食品伙伴网讯 据台湾"中央社"消息,同其他发达国家一样,每天意大利都会有不少食物被浪费,为了减少浪费,西西里岛的一群年轻人发起食物分享网站,民众可以上网登记多余的食物,提供给邻近有需要的人。
经济危机让不少意大利民众的钱包缩水,有人甚至缺钱购买足够、营养的食物,同时却有不少人丢弃大量的食物。
西西里岛几名有网路商务经验的年轻人在今年2月建立了"食物分享"网站,依照地点和食物种类媒合提供多余食物和需要食物的民众,至今已经有上千人注册参与。
由于担心食品安全问题,只交换包装完整的食物,像是咖啡粉、意大利面条等,不包括熟食或新鲜的蔬菜。另外,提供者必须注明食物何时到期。
食物分享网站分散在意大利各地的义工会,监督食品的品质、类别和交易的过程。经过几个月运作,尚未发生有人利用其他人的善意换取过多的食物从中牟利的现象。
发起人之一希佛里(DanieleScivoli)表示,既然可以通过网络找工作,也可以用来寻找食物。
他表示,德国去年建立了食物分享网站,于是想把类似的活动推广到意大利。
希佛里说,食物提供者包括家庭和公司,他们也可以匿名捐献食物,不过还是要提供地址等相关资料,这样才能确保和追踪食物的品质。
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