台湾问题淀粉事件火势继续蔓延。台湾食品药物管理局（TFDA）抽检过程中,发现厂商在制造过程中为增添口感，违法使用工业用“顺丁烯二酸”(Maleic acid)化制淀粉，取代反丁烯二酸(Fumaricacid)。此外，有部分制粉厂出售的化制淀粉及地瓜粉验出超量顺丁烯二酸(包括地瓜粉、番薯粉、酥炸粉、黑轮粉、清粉、澄粉或粗粉等，受影响的市售产品包括粉圆、芋圆类、板条、魚肉炼制品类（关东煮）、肉圆、豆花及粉粿等)，甚至各大连锁超市也都曾进货。调查至今，牵涉的厂商越来越多。台湾卫生局强调将持续加强抽验市售产品，杜绝违规产品在市面上销售。
顺丁烯二酸是一种不饱和二元羧酸，不能添加在食品里，一般在工业上用于制造不饱和聚酯树脂,具有毒性, 是不可与反丁烯二酸混用。“在台湾，已经有许多食品企业与我们接触，希望通过德国莱茵TUV的食品检测和审核服务来维护商誉及加强质量监控，以免受黑心食品新闻的影响。”德国莱茵TUV大中华区食品服务总经理陈俊东先生提到。
台湾小吃珍珠奶茶、鸡排、芋圆等在大陆走紅，如今问题淀粉事件让大陆的消费者感到忧心忡忡。目前，大小商户都急于证明自身产品的优质和安全性，以求在问题淀粉的漩涡中挣脱出来。德国莱茵TUV大中华区食品服务部可依据台湾TFDA公告的建议检验方法为企业提供顺丁烯二酸(Maleic acid), 顺丁烯二酸酐(Maleic anhydride)的检测服务，检测周期约七个工作日。产品成功通过检测将获得由德国莱茵TUV出具的权威检测报告。商家可以此作为安全食品的凭证，让消费者买的放心，吃的安心。
顺丁烯二酸(Maleic acid)
顺丁烯二酸酐又称“马来酸”，是一种不饱和二元羧酸，不能添加在食品里，一般使用在工业上,具有毒性,不可与反丁烯二酸混用。
顺丁烯二酸酐(Maleic anhydride)
为美国FDA 及欧盟核准的间接食品添加物，遇水后会转化成顺丁烯二酸，可应用于与食品接触的包装材料，另外在合法的添加物中，如苹果酸或反丁烯二酸等，也可能含有少量顺丁烯二酸。
反丁烯二酸(Fumaric acid)
规范于"食品添加物使用范围及限量"第11 类调味剂中，可视实际需要适量使用。是一种无色、易燃的晶体，由丁烯衍生出的羧酸。它是一种普遍的食物添加剂及膳食补充剂，被广泛的使用在淀粉成品上，例如:太白粉、地瓜粉、玉米粉、发糕粉等会添加一点食品级化制淀粉，使口感粘稠、更有弹性。
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