食品伙伴网讯 据欧盟食品安全局（EFSA）消息，2013年3月27日欧盟食品安全局（EFSA）公布了2014年度管理计划，将重点关注科学建议的有效性、科学建议沟通效率、透明度三方面内容。
预计2014年EFSA有705项科学成果产生，食品和饲料安全方面将有大量科学建议需求。
预计进行的评估内容包括：食品污染物评估将对霉菌毒素、金属以及加工过程污染物进行风险评估，其中加工过程污染物将对食品中丙烯酰胺风险进行评估；霉菌毒素将对食品和饲料中的镰刀霉菌毒素进行评估；金属将对食品和饲料中镍含量进行评估。关于动物健康方面，EFSA将对利什曼病、 非洲马瘟、马器质性脑病、西尼罗河热等动物疾病以及电击家兔等动物福利问题进行处理。关于植物健康方面，将完成对厚壳明线瓶螺（Pomacea insularum）的风险评估、土壤及栽培基质的风险评估。监管产品方面，将重点对食品添加剂、调味品、塑料食品接触材料、食品酵素、活性智能包装材料进行评估，还将包括饲料添加剂安全性评估、食品和饲料中转基因生物的应用及其栽培申请、后续健康声明申请、新型食品的评估、日常饮食产品（婴幼儿食品、极低热饮食与运动食品以及新型活性物质）的一般性建议（关于农药残留风险评估）。
特殊类别风险评估将包括非动物源性食品致病菌（沙门氏菌、耶尔森氏鼠疫杆菌、志贺氏杆菌、诺如病毒）所引发的风险建议、新鲜肉类运输过程中的食品安全风险以及食用蛋变质和致病菌滋生造成的公共健康风险。EFSA的所有科学评估将继续由科学评估和支持小组（Scientific Assessment and Support,SAS）及膳食和化学监测小组（Dietary and Chemical Monitoring ,DCM）进行统计分析、暴露评估和评估方法等方面的支持。
风险沟通方面，EFSA将继续加强与消费者、非政府组织、农民、零售商、行业利益相关者（包括参与当局工作的部门组织）等代表群组的交流。2014年EFSA将优先提高EFSA风险评估中透明度及利益相关团体对当局活动的参与度。基于2013年开始进行的第二次外部评估成果和沟通策略评审结果，EFSA交流活动将包括以下三项战略重点：1）更清晰、更简单、更容易沟通；2）更好的理解公众需求与理念；3）增加利益相关者参与。
原文链接：<http://www.efsa.europa.eu/en/corporate/pub/amp14.htm>
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