2013年3月29日-3月31日广州国际烘焙食品展览会暨第六届中国烘焙年会在广州琶洲保利世贸展览馆隆重举行。此次活动的主办单位是中国食品工业协会面包年糕饼专业委员会。支持单位有中国旅游饭店业协会，国家加工食品质量监督检验中心，广州质量监督检测研究院。承办单位是中食（北京展览有限公司）。
为了更好地推动食品工业特别是烘焙行业的发展，加强行业信息、技术、管理和服务交流，促进烘焙食品行业上下游之间的沟通与合作，做大做强烘焙食品的产业链，中国食品工业协会及其面包糕饼专业分会定于2013年3月底，在广州举办"2013广州国际烘焙食品展览会暨第六届中国烘焙年会"，本届展览会面积30000平方米，设1200个展位，这是中国食品工业协会及其面包糕饼专业分会连续四年成功举办四届展会的基础上，再次举办的高端、精品、专业的国际烘焙食品展会。
本次展会主要两个展馆，第一个馆展示设备为主，烘焙行业的基本设备都基本有，其中最大的展位是浩胜食品机械有限公司的。本次机械展的规模较小，整个展会的规模也较小；第二个展馆主要以原料为主，还有各种的烘焙比赛，主要是宣传各种烘焙技校为主的，其中有很多漂亮的蛋糕的展示。展品的范围包括食品、面包、糕饼、酒店烘焙、原辅料、机械器具、食品包装、食品代加工、冷藏及发酵技术、食品成品及半成品、试验及测量设备、IT技术、物流/销售、咖啡及咖啡机等。食品加工机械、食品包装机械、包装材料及制品、食品生产技术、食品辅助生产设备、食品管理和服务系统等。
此次展会的内容丰富多彩，吸引的不只是烘焙行业人士的目光，很多喜爱烘焙或蛋糕制作的人都慕名而来，当然，主办单位花那么多钱举办这一次展会自然有其目的性1. 重点买家与展商的对接洽谈会。2. 特邀专家举办研讨论坛：畅享领先技术，把握行业动态。3. 各色尚未见于市场的新品发布会及推广会。4. 烘焙食品年会。5. 面包糕饼形象展示及推介活动会。
在中国，食品向来都是国民生计的头等大事。随着改革开放步伐的加快及中国加入WTO，国民经济迅速发展，人民生活水平显着提高，不仅解决十四亿人口的温饱问题并快速步入小康的高素质生活水平，同时也使食品工业和餐饮业得到快速发展。
对于参观过去年的广州食品烘培展，相对于去年，今年的展会有了长足的发展，单从展位数来说就已经比上届多了很多，也希望中国烘焙行业会越来越好。
更多详情见：2013广州国际烘焙食品展览会暨第六届中国烘焙年会
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