以2011年“塑化剂”事件为起点，受国家GDP下行、旺季雨多气温低、媒体负面传播频繁、个性化产品缺乏等综合因素的累积影响，饮料产量增长率逐渐下滑，由20%以上的两位数增长一路下跌至10%左右接近个位数增长，陡然结束了高速增长。500多名代表以及各位大会发言者，带着2013年中国饮料将如何发展、为行业再发展寻找动能的话题，进行了演讲和互动，取得了高度共识。
协会观点：行业发展需要注入“正能量”
年会首先由中国饮料工业协会赵亚利理事长做了题为《为中国饮料再发展寻找动能》的行业分析报告。她在报告中指出，近年来，饮料行业的发展速度远远好于啤酒、乳制品等相近行业，质量和食品安全状况处于食品行业中上水平，但行业的发展阶段已经在发生转变，产量高速增长已成为过去。她预计2012年全年将实现1.3亿吨的饮料总产量，同比增长10%左右。2013年，如果国家经济正常运转，饮料总产量的增长率将至少能够达到10%-12%。
此外，她还强调，2013年行业发展需要注入“正能量”。面对2015年中国将成为全球最大的饮料市场的预测，面对中国人均饮料消费量远远低于欧美日台的市场潜力，全行业要保持有序、有度、可持续的发展理念，不能急于求成，要接受产量发展速度已经由20%以上调整到10%上下并将趋稳的现实，行业发展要实现两个转变，产量快速增长型向销售收入增长型的转变，配方型创新向研发型创新的转变。从行业发展稳定的角度，需要适度控制产能扩张，“质、量并重”，追求有度竞争；从食品安全风险的角度，需要预防为主、预警在前；从提升外部认可的角度，还需要加大节能减排、社会公益活动、文化事业的参与力度，从行业可持续发展的角度，需要进一步提高产学研结合力度、加强技术工人培养、提高劳动生产率。
企业家观点：最坏的时局已过去，创新成为主旋律
在企业家专题演讲环节，此次年会邀请到可口可乐大中华区和韩国区总裁鲁大卫、康师傅中国瓶装集团董事长朱华煦、百事大中华区主席孟可仕分别以可口可乐、康师傅、百事的发展经验，从不同角度分享了他们对中国饮料发展的预期。他们的演讲不仅释放出对中国饮料行业再发展充满信心的积极信号，而且值得注意的是，“创新发展”成为三位企业家不谋而合的统一观点，特别是对核心产品和业务，在品牌、口味、包装、营销等方面的不断创新。此外，企业家还呼吁行业应该重视并共同营造健康的竞争环境，树立健康的行业形象，加强食品安全建设，提升饮料行业的品牌认知，争取在2015年把中国打造成为世界第一大饮料市场。
营销专家观点：央视广告招标创新高，彰显中国市场利好迹象
2012年11月18日，被称为中国经济风向标的央视黄金时段广告招标结束，共251家企业参加，总招标销售额为158.8134亿元，同比增长11.39%，创十九年来央视广告招标新高。来自中央电视台广告经营管理中心何海明主任在年会上解读了这一现象。他认为2013年的招标结果，彰显了中国企业对中国市场的信心，反映了中国经济的利好迹象。此外，他还从央视广告行业结构、食品行业广告投放特点、品牌成功传销案例三个方面做了报告，给企业分享了品牌建成的方法及可能性。
经济学家观点：城市化让中国经济保持持续增长
2012年，中国经济受到了极大的挑战，经济增长速度放缓，各行各业均受到了不同程度的影响，本次年会上来自北京大学光华学院的李其教授就宏观经济的走向发表了自己个人的看法，他认为中华民族正在崛起， 尽管世界金融危机的影响还在延续，但按照发达国家的城市化水平进展，中国的城市化建设才刚刚开始，而由于工业化、城市化多带来的经济增长是至少还将持续20年。
持续推进和开展节水、节能评价考核工作
作为本次行业节水、节能评价考核工作的技术指导单位，工业和信息化部节能与综合利用司郝立顺副处长应邀到会，不仅肯定了行业和协会围绕节能、节水开展的相关工作，还和赵亚利理事长对共同对59家“2012中国饮料行业节水优秀企业”、25家“2012中国饮料行业节水优秀生产基地”、43家“2012中国饮料行业节能优秀企业”、30家“2012中国饮料行业节能优秀生产基地”进行了表彰。
此外，中国饮料工业协会康永璞秘书长还在会上做了2012年协会工作报告和2013年协会工作计划报告，2013年协会将继续发挥桥梁和纽带的作用，为消费者、为行业、为企业、为政府服务。年会代表一致认为，协会的工作非常务实、有效、勤勉，得到与会代表的一致认可。
年会召开前，召开了副理事长扩大会，为协会工作先行把关。年会结束后，作为产品创新的深入探讨， 12月13日召开了有300多人参加的2012中国特殊用途饮料研讨会；作为饮料质量和食品安全工作的细化，12月14日召开了有40多人参加的中国饮料工业协会第三届技术工作委员会大会。
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