2012年9月25日，由中国食品土畜进出口商会主办的全国唯一以“养生”为主题的首届“上海国际养生食品博览会”开幕式在上海国际展览中心隆重举行。展出面积达6000平方米。本届博览会为期3天，以“品质生活，重在养生”为主题，将展示多元化生物科技养生产品，为经营养生食品、保健品、有机食品的中外企业搭建贸易促进、信息交流和品牌推广的平台。开幕式由中国食品土畜进出口商会副会长杨胜军主持，中国食品土畜进出口商会会长边振瑚、商务部驻上海特派员张国庆、上海市商务委员会副主任王新培等领导，以及全日本蜂蜜协同组合野野垣孝理事长、展会铂金赞助商江苏安惠生物科技有限公司陈惠董事长和上海雪榕生物科技股份有限公司杨勇萍总经理出席开幕式、剪彩并巡馆。
随着中国经济的高速发展，民众越发注重健康和养生。如何吃的好、吃的健康、吃的长寿等系列话题受到越来越多的人群关注！民以食为天，健康养生从吃开始。中国传统中医学博大精深，自古以来就推崇“药食同源”、“三分治，七分养”等理论。本届博览会将围绕“品质生活 重在养生”这一主旨，专设日本、台湾等展区，发掘食品“养生”内涵，延伸养生食疗理论，分享科技研发成果，普及健康生活方式。展会同期将举办主题为“地球蜜蜂生命”的中国蜂产品行业大会、“菇与健康”、“台湾保健食品与智慧养生论坛”、茶多酚与抗氧化（有抗氧化实验）等养生讲堂等系列活动。
本届博览会的参展商有北京同仁堂健康药业股份有限公司、江苏安惠生物科技股份有限公司、上海雪榕生物科技股份有限公司、上海市食品进出口有限公司、光明食品集团有限公司、江苏粮油进出口股份有限公司、福建绿宝集团、台湾大叶集团、台湾金颖生物科技股份有限公司等国内一大批在健康养生行业有实力的领军企业。展出产品包括人参、燕窝等营养品、蜂产品、食（药）用菌、纳豆发酵制品、茶叶及提取物、健康食用油、饮料和酒、乳制品。
附：办会宗旨：传承和发展我国传统医学“阴阳平衡”，“药食同源”、“三分治，七分养”养生精髓，结合现代科学健康养生理念，倡导预防养生、健康养生、保健养生和休闲养生，提倡健康养生方式，引领健康幸福生活。
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