近期，有企业对“美国大杏仁”的植物属性及名称，以及有关标准问题向标准起草小组提出咨询，现标准起草小组作如下解答：
一、关于“美国大杏仁”植物属性及名称的说明：
商务部市场体系建设司于2012年7月23日下午，召开了《熟制扁桃核和仁》、《坚果炒货食品术语》国内贸易行业标准专家论证会。来自中、美的林果、扁桃仁、杏仁权威专家;中、美行业协会代表;标准起草小组代表,以及我国卫生部食品安全风险评估中心、海关总署关税司、国家食品安全质量监督检验中心等政府及监管部门代表出席会议，经过充分的论证，再一次一致认定：“美国大杏仁”不是杏仁是扁桃仁，“美国大杏仁”其植物属性为蔷薇科、桃属、扁桃亚属扁桃的种子。而杏仁的植物属性为蔷薇科杏属，为杏的种子。是两种不可等同的物种。这一论断事实清楚，理由充分、依据科学。
二、关于对《熟制扁桃核和仁》、《坚果炒货食品术语》标准有关传言的说明：
2012年8月22日上午起草小组代表，就近期行业内对上述标准的传言，向商务部市场体系建设司领导进行汇报与询问，市场体系建设司领导明确表示：对上述标准在行业内散布没有根据，不符合事实的传言，是不负责任的言行。
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