食品伙伴网讯 据外媒报道，巧克力虽然不能让你苗条，甚至不是最健康的东西，然而瑞典一项最新的研究表明，巧克力可能有防止中风的功效。
本次研究对37,000多名瑞典男性做了问卷调查，研究显示那些吃巧克力最多的人中风几率最低。在此之前有研究表明，吃巧克力能够改善心脏健康。
不过研究人员和中风联合会警告说，这些研究发现并不能作为多吃巧克力的借口，因为巧克力含高糖和脂肪，所以应当适量食用巧克力。
研究表明，吃巧克力最多的人群他们的中风几率比食用巧克力最少的一群人少17%.
研究人员认为，巧克力的抗中风有益功效可能同类黄酮成分有关，类黄酮因为有抗氧化，抗凝血和消炎功效，所以对心血管疾病有预防功效，另外巧克力中的类黄酮还可能减少血液中不良胆固醇的浓度，降低血压。
这项研究还提到，虽然过去有研究说明黑巧克力对心脏有益，但是瑞典人更爱吃白巧克力，研究中提到的巧克力也是白巧克力。
中风联合会的沃尔顿博士说，研究虽然表明适当使用巧克力对健康有益，但是还需要进一步的研究，上述研究不能作为吃巧克力取代定期健身的借口。
原文链接：<http://www.bbc.co.uk/news/health-19402143>
本文由食品伙伴网编译，供网友参考，食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务，欢迎垂询：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
行业：
