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科学家:2050年人类恐将被迫吃素 以应对食物短缺问题

放大字体  缩小字体 时间:2012-08-30 09:18 来源:食品伙伴网  浏览:1714 原文:
核心提示:食品伙伴网讯 据外媒报道,瑞典科学家日前表示,由于人口膨胀与食物短缺的影响,在2050年之前,全球人类或将被迫吃素,来维持那时90亿人的生存,否则无法度过粮食危机的难关。
    食品伙伴网讯 据外媒报道,瑞典科学家日前表示,由于人口膨胀与食物短缺的影响,在2050年之前,全球人类或将被迫吃素,来维持那时90亿人的生存,否则无法度过粮食危机的难关。
    
    2012年世界水资源会议日前在瑞典举行,有超过2,500名来自120个国家的政府官员、联合国代表、非政府组织代表、研究人员等出席这项会议,商讨如何解决水资源供给不足的问题。
   
    斯德哥尔摩国际水研究所(Stockholm International Water Institute)的研究人员在会中指出,如果按照目前西方的饮食趋势,到了2050年我们将没有足够水资源用以灌溉农田并生产粮食,以满足那时90亿人口的需求。
   
    据了解,人们从动物身上获取约20%的蛋白质,而到2050年,随着人口的增加,这一数据将下降至5%。专家指出,食用动物蛋白的人消耗的水是素食者的5倍到10倍。因此,改变饮食习惯、成为素食主义者有助于节约用水。
   
    研究人员称,只有大幅减少对肉品的摄取,才是唯一的解决方案,人类吃素将成为迫切需求。
   
    相关链接:<http://www.guardian.co.uk/global-development/2012/aug/26/food-shortages-world-vegetarianism>
        
    <http://news.yahoo.com/blogs/lookout/vegetarian-2050-190426669.html>

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日期:2012-08-30
 
 行业: 进出口 粮油
 标签: 粮食 食品伙伴网

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