欧盟食品安全局就减少进口类肠衣产品的动物健康风险发布意见

    食品伙伴网讯  据欧盟食品安全局（EFSA）网站消息，应欧委会的要求，7月6日欧盟食品安全局健康与动物福利专家组（AHAW）就进口类肠衣产品的动物健康风险发布了意见。

    欧盟专家组对肠衣产品的抑菌方法进行了评估，这包括氯化钠法以及磷酸盐-氯化钠法。专家组认为，温度对于两种抑菌方法的效果来讲至关重要，磷酸盐-氯化钠法的抑菌效果较好。

    原文链接：<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2820.htm>

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