2012年全国食品安全宣传周启动仪式暨第四届中国食品安全论坛今天在京举行。6月11日至17日被确定为今年的全国食品安全宣传周。本次食品安全宣传周活动由国务院食品安全办、工业和信息化部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、粮食局、食品药品监管局、中国科协等单位共同主办，主题是“共建诚信家园，同铸食品安全”。李克强副总理为这次宣传周活动专门做出了重要批示。国务院食品安全委员会办公室主任张勇在启动仪式上指出，我国食品安全基础还十分薄弱，保障食品安全的任务仍很艰巨。
张勇表示，对于当前食品行业出现的一些道德失范、不讲诚信等问题，应该加以重视，增强道德规范和诚信建设紧迫感，采取有效措施，努力优化食品行业风气和职业道德。
张勇指出，目前我国食品安全基础还十分薄弱，影响人民群众饮食安全的突出问题时有发生，保障食品安全的任务仍然艰巨。应进一步完善政策措施，构建食品安全诚信引导和约束长效机制，使食品行业诚信水平稳步提升。
一是要长抓诚信教育工作。推动诚信教育常态化，不断创新宣教载体，广泛开展日常教育和集中宣教活动，使食品生产经营者处在守信光荣、失信可耻的浓厚氛围之中。
二是要加强诚信信息公开。遵循市场经济规律，发挥市场机制作用，建设权威、便捷的诚信信息平台，使诚信信息成为食品生产经营者的“市场身份证”，引导生产要素流转和消费选择，形成市场倒逼机制，通过优胜劣汰打造消费者放心的良心产业。
三是要实行诚信分类监管。各监管部门要加快建设所有食品生产经营者的诚信档案，动态更新完善诚信信息数据库，对食品生产经营者诚信状况实行分类定级，根据诚信状况实施宽严相济的差异化监管，优化监管资源配置，增强监管执法的针对性。
四是要强化诚信的社会监督。充分发挥行业协会、商会等社会组织的作用，通过健全行业规范和行业公约等手段，推进行业自我教育、自我管理、自我监督。要进一步建立健全食品安全有奖举报制度，畅通举报投诉渠道，调动广大群众参与监督的积极性，使食品安全违法行为没有藏身之地。
五是要加大失信惩处力度。要进一步深入开展食品安全治理整顿，严厉打击食品安全违法犯罪行为，保持严惩重处治理常态。要完善联合惩戒机制，积极推进与金融、税务、海关、保险、证券等机构实现诚信信息共享，建立诚信与利益的正向关系，形成诚信受益、失信惩戒的激励约束合力。
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