5月8日,欧盟食品安全局发表社论,就欧盟食品和饲料安全危机准备与应对措施发表意见。该社论指出欧盟近五年来不断收集危机处理建议和经验,并在2009-2011年实践后,证明欧盟对危机的理解已日趋成熟,同时已建立良好的危机分析与应对措施。
欧盟食品安全局经授权,与欧盟委员会、咨询论坛和咨询论坛的通信工作小组之间建立了良好而紧密的联系。EFSA及时提交的风险评估报告(包括风险评估方法和数据库,消费者暴露量和危害特征描述等)已经充分证明了EFSA所起到的重要作用。此外当前的新形势提出了新的挑战,要求对危机的反应更加高质高效。