由河南省商务厅、河南省贸促会主办、河南省肉类协会与瑞城展览服务有限公司承办、澳洲芬格富酒业冠名的2012第九届瑞城（郑州）全国糖酒食品交易会、2012第八届中国食品包装及加工设备展览会、2012中国肉类工业（郑州）展览会，于4月20日至22日在郑州国际会展中心华丽献礼。本届瑞城郑州糖酒会，呈现出更加繁荣的交易景象，与此同时，也出现了一些新气象。
第九届瑞城郑州全国糖酒食品交易会开幕式
在交错奏鸣的礼炮声中，第九届瑞城郑州全国糖酒食品交易会盛大开幕，本次开幕式有：十届人大常委会副主任、河南省贸促会、国际商会名誉会长张以祥、河南省贸促会副会长胡金保、郑州市人民政府会展工作管理办公室主任陈彦、河南省商务厅市场秩序处处长刘兵、河南省贸促会综合处处长石维堂、郑州会展中心总经理温忠东、河南省肉类协会会长刘承信、双汇集团副总经理刘奎涛、贝迪制冷集团董事长郭党生、澳洲芬格富酒业集团河南分公司总经理张晓生、罗马尼亚罗马尼亚穆尔法拉尔酒庄销售总监弗拉德、贵州茅台集团高级经理经理曾祥坤、瑞城展览公司总经理王永祥、贵州木兰军酒业总经理陈龙、雏鹰农牧副总经理李旭光等领导和嘉宾共同见证瑞城糖酒会再次绽放，开幕式结束后与会领导进入会场参观指导。
瑞城糖酒食品交易会，连续8年成功在郑州国际会展中心举办，八年的风雨历程，瑞城郑州糖酒会怀揣梦想与荣誉，一路披荆斩棘。今日的瑞城糖酒食品交易会，已成为中原、华北、华东及沿黄流域省区规模最大，档次最高，产品最全，专业化程度及服务最为完善的展会。本届展会主题鲜明、内涵丰富，旨在全面展示糖酒食品行业的新产品、新工艺、新理念，充分体现当今国内食品行业发展水平，以达到促进展会成交量的增长。瑞城郑州糖酒会不仅推动了国内食品业的持续健康发展、也为行业间交流提供了一个好的平台。瑞城郑州糖酒会的成功召开不仅展示了河南市场的巨大消费潜力，也再次印证了河南省经济的高速发展和居民生活质量的高速提升。
第九届瑞城郑州全国糖酒食品交易会双汇集团展示
第九届瑞城郑州全国糖酒食品交易会五粮液展示
第九届瑞城郑州全国糖酒食品交易会机械加工现场展示
本届展览会参展商近千家，展览面积近3万平米。参展品种全面覆盖了酒类、饮料类以及各类休闲食品、特色食品、肉类食品、烘焙食品、奶制品、食用油、调味品和食品相关的包装机械、加工设备等。据瑞城公司负责人介绍，今年糖酒会的规模在往届的基础上有了更大突破。据统计，参展知名企业及名牌有：双汇集团、茅台酒集团、澳洲芬格富酒业集团、燕京啤酒集团、宋河酒业、泸州老窖股份、白象集团、众品集团、大用集团、伊赛牛肉、法国兄弟股份、志元食品集团、五粮液集团、湖南磕得响食品、北京红星、茅台镇汉室酒业、红塔山烟草集团、青海互助青稞酒股份、武则天酒业、汾阳王酒业、贵州国窖集团、法国菲图酒庄大连乾日海洋食品、贝迪制冷集团、勃达微波器械、众瑞达食品机械、科迪机械、郑州永联机械等。
本届瑞城糖酒会休闲食品表现出强劲势头。据展会工作人员介绍以湖南嗑得响、志元食品、豆豆食品、泉州富邦食品为代表的全国各地众多休闲食品厂家的入驻，丰富了河南休闲食品的种类，推动了中部休闲食品由低端向高端的转变。目前，中部休闲食品市场呈现出如下特点：休闲食品企业众多，呈现小而散的局面，行业集中度较低；在生产技术、新产品开发以及渠道建设等方面，本土企业均落后于外资品牌，无法跟上市场的发展步伐，多集中在低端休闲食品市场；中高端休闲食品市场一直被外资垄断，外资、合资企业占据了休闲食品市场的绝对优势。而将于第九届郑州瑞城糖酒会上崭露头角的一系列休闲食品品牌，不仅能为亿万消费者提供多样化的选择，同时也会引进知名品牌的先进技术，推动中原及华北地区的休闲食品行业资源整合，众多全国知名食品品牌的加盟也使本届瑞城郑州糖酒会上升成为休闲食品行业的又一大盛事。瑞城郑州糖酒会历来是白酒最爱的交易平台，各知名品牌都希冀借助郑州糖酒会打开中国内地最具潜力、最具人气的市场。而今年，瑞城郑州糖酒会这个大家庭又新添了茅台集团"天朝上品"与澳洲芬格富红酒庄园等新面孔。据相关机构统计，中国已经成为全球第五大葡萄酒消费国和第六大葡萄酒生产国。作为红酒行业的知名品牌澳洲芬格富酒业、法国兄弟股份、西班牙红酒先下手为强，率先抢占中原地区红酒市场，而来茅台集团的新宠儿"天朝上品"，则看准了自古以来中原地区庞大的白酒消费市场，凭借自身悠久的历史与成熟的酿造工艺，为中原白酒爱好者带来绵甜柔和、清香纯正的口感新体验。而近年来，随着中原经济区人民生活水平的提高，红酒消费必然炙手可热。本届糖酒会其中以贝迪制冷集团在展会上的表现最为强势，拿下三百多平方米的特大展位，河南肉类企业的龙头双汇、众品、大用的强势介入，让肉食工业成为瑞城糖酒食品交易会的新支柱。畜牧业自古以来就是以河南、河北、山东为重心的中部经济区较为发达的农业生产活动，而肉食品作为餐桌上不可缺少的一部分，更是为中原亿万民众所喜爱。数据表明，尽管中部地区存在着一些肉食品行业的巨头，但迫于如此广阔的市场需求，导致中部地区肉食品供不应求，加上人民生活水平的提高，对肉食品的消费需求更是水涨船高。本届展会上肉食行业的强势崛起，就是印证了这一点。
酒类行业经过近十年来的高速发展，已经进入了新的发展阶段，2010年全国白酒制造企业实现产量已达到890多万千升，与历史最高水平不相上下。而根据2011年前9个月统计数据，全国白酒制造企业实现产量已达714.05万千升，同比增长29.2%,白酒行业的竞争态势将逐步趋于白热化。如何在日趋激烈的市场竞争中脱颖而出，针对此问题展方还特别举办由《华夏酒报》主办的"郑州春季糖酒会*华夏酒业郑州讲坛--探讨厂商合作共赢新模式，参加论坛的厂商代表各抒己见，大家一起探索出许多厂商合作共赢方法，上海观峰企业管理咨询（河南）有限公司总经理杨永华认为应该从夫妻角度正确对待厂商关系，今日的市场研究应该是厂商共同的任务，不断研究消费需求和顾客想的一样才能赚钱，厂商之间应该从利益模式向协作模式转变。参加论坛的众多厂商纷纷表示收获颇多，为以后的发展拓宽了道路。
酒类行业的持续高速发展，必将给众多商家带来更过的发展机遇，糖酒交易会作为厂商合作交流的平台必将在厂商之间发挥越来越重要的纽带作用，希望参展商们通过这个平台找到跟多的合作伙伴，同时也祝愿本届瑞城糖酒交易会圆满成功。
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