食品伙伴网讯 据台湾"中央社"报道,美国食品药品管理局(FDA)于10月正式批准DNA条码机制,防止海鲜标示错误。全球各地其他的食品监管机构,也正考虑采用DNA条码。
专家指出,世界各地的餐厅可能很快就会使用新的DNA技术,向顾客保证他们所食用的是地道的鱼片或鱼子酱。
总部位于华盛顿的生命条码联合会执行秘书沈德尔(DavidSchindel)表示,他已与餐厅业及海鲜供应商针对应用这项技术展开商讨。沈德尔同时也是史密森尼博物馆(SmithsonianInstitution)的古生物学者。
沈德尔筹办的国际生命条码会议,预定明天在澳洲城市阿得雷德(Adelaide)登场。
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