来自悉尼大学兽医学系的公开信
致关心此事的尊敬的先生们/女士们：
最近一些新闻媒体广泛报道韩国每日乳业奶牛场使用的饲料含有甲醛。我们希望来评论下，这种在韩国每日奶牛场中使用的饲料是科学有效的饲料补充剂。位于澳大利亚塔斯马尼亚岛一个名为Naturale Pty Ltd,的公司，根据许可协议与澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）生产这些饲料补充剂。而CSIRO则是澳大利亚政府首要的研究机构。
生产的饲料补充剂是一种含有少量甲醛活性成分自由流动的干燥物质。当这种补充剂混合在奶牛的总饮食中，像韩国的这种情况，其甲醛含量比在人类食用的天然食品存在的更低。
自然存在的甲醛
甲醛是一种自然存在的，它存在于很多供人类食用的食物当中，如水果、鱼、肉、牛奶、奶酪和咖啡等。
甲醛出现在人类的身体里并且参与到蛋白质必不可少的组成部分氨基酸的生产中。类似动物使用甲醛的途径，和如上所述的甲醛自然出现在肉类和牛奶以及许多其他的食物中。
为什么甲醛被用于动物饲料中？
一个重要原因是为了避免饲料原料被有毒的细菌污染，如沙门氏菌，细菌性病原体，包括沙门氏菌，这些细菌是花费数十亿美元来治疗人类健康问题的主要源头。此外，经甲醛处理的饲料是为了改进动物饮食质量。例如，在哺乳期的母牛，消耗的经甲醛处理的饲料完全安全，并能提供更多的必需营养素包括氨基酸和提高牛奶质量和生产脂肪。
这种牛奶对人类来说是安全的吗？
吃过这种饲料的奶牛产的牛奶的甲醛含量与自然界含有的甲醛含量基本没有什么变化，因此被视为完全可以食用的。美国食品药物监管局已经声明：目前没有科学依据说明，食物中天然存在的甲醛会致癌。甲醛处理的饲料原料是获得批准的。
这种牛奶通过了包括美国、英国、法国在内的许多国家的安全认证。此外，Naturale Pty Ltd已在英国商业出售此饲料补充剂四年并且没有发生任何事件。
我们希望这个声明能够为各地使用此种经甲醛处理过的饲料作出澄清，并且提供给每日乳业用此饲料生产的牛奶的消费者知道它是完全安全的。
苏雷什古拉蒂博士
（原首席研究科学家，CSIRO的畜牧业），澳大利亚新南威尔士州
首席研究员
澳大利亚悉尼大学
电话：+61419194986
电子邮件：suresh.gulati@ sydney.edu.au
斯科特博士特雷弗
前首席，CSIRO的畜牧业，前景，澳大利亚新南威尔士州
当然，顾问：澳大利亚国际农业研究中心项目（ACIAR）/悉尼大学
电话：+61 299991934
地区：
