美国研究：天然糖酯具有用作食品级表面活性剂的潜力

    食品伙伴网讯  据马萨诸塞大学报道，一种天然糖酯具有用作食品与饮料工业的食品级表面活性剂的潜力。相关研究发表于《食物亲水胶体》杂志（Food Hydrocolloids）。

    更多详见：<http://www.foodnavigator.com/Science-Nutrition/Natural-sugar-ester-shows-potential-as-food-grade-surfactant-Study>

本文由食品伙伴网编译，供网友参考，食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务，欢迎垂询：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net.