据济南市统计局抽样调查显示，2010年，济南市居民人均用于食品方面的支出为5051.18元，比2005年增长了73.1%。同时，济南的恩格尔系数已由2005年的33%下降到2010年的31.6%。
食品消费结构呈现出主食比重下降，副食比重上升的态势。粮油类支出占食品支出的比重由2005年的12.8%下降到2010年的11.0%。其中，粗杂粮、植物油消费日益增高。
同时，随着生活节奏的加快，居民家庭饮食消费不断面向社会，转向在外饮食服务消费。2010年，济南市居民人均在外用餐支出1452.32元，比2005年增长了1.03倍，占食品支出的比重由2005年的23.4%上升到2010年的28.8%。
调查还显示，济南的恩格尔系数持续下降，由2005年的33%下降到2010年的31.6%，下降了1.4个百分点。
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