继800元一瓶的矿泉水，316元一公斤的猪肉、128元一个的苹果之后，沈阳又现天价食品。太原街地区某超市内一公斤大米99元，一公斤花生60元……这些“天价食品”售价高出同类普通商品价格的数十倍甚至上百倍，而它们大多以“进口”、“生态”、“安全”为卖点。对此，专家指出，高价只是厂商的一种营销策略，通过制造天价博取消费者的信任，天价食品的背后折射出食品安全和消费信心等问题。
“天价食品”频现沈城超市
昨日，太原街地区某外资超市内，一袋2kg、售价为198元人民币的日本新潟县大米吸引了众多顾客的目光。超市方面介绍，“天价大米”是为迎接春节消费热潮展开的促销活动，消费对象主要针对中国富裕阶层。
99元1公斤，这大概是国内大米售价的20倍，是进口泰国米和越南米的10倍。据从事中日外贸交易的伞女士介绍，每公斤近百元的价格甚至超过日本国内大米价格的1倍多。
就在同一超市，一种产自黑龙江、主打有机牌的“黑皮花生”售价高达29.8元/500克，是普通花生价格的6倍左右。商家宣传称“黑皮花生”内含多种维生素及人体所需的氨基酸，还含有多种微量元素和黑色素。
尽管天价食品价格令人咂舌，但仍不乏消费者。销售人员介绍，高端食品的消费人群大多是商务人士和海归人士，也有单位团购作为节日礼品。业内人士称，超市摆卖主要是为了展示，真正走量的渠道还是“礼品卡配送”，消费群体主要是企事业单位。
“其实就是一种营销手法”
对于某些天价食品打出的无污染、零添加等销售噱头，营养专家表示，市场上的“有机食品”未必都名副其实，这些食品的营养价值和普通食品差别并不大。国内某谷物品质监督检验测试中心将国内某品牌谷物和进口同类产品比较检测显示，国内该品牌产品粗蛋白、胶稠度、铁、锌、硒等检验指标均高于进口产品。专家建议，消费者应根据自身需求，在饮食上综合搭配，不一定要追求高端。
沈阳工业大学文法学院广告学专业教师赵巍分析，天价食品之所以能够在市场上立足，关键是抓住了消费者“一分钱一分货”的购物需求心理。在当下的“非成本导向定价”时代，厂商的营销策略中会关注这样一批消费群体，他们更看中商品外带的高附加值——身份、地位、品位的象征，简单点说就是“不买最好，只买最贵”。
消费者高价买“食品安全”
日前，有媒体报道称重金属镉正通过污染土壤侵入稻米，抽样调查有10％左右的大米镉超标。一时间镉超标的“毒大米”让人们坐立不安。而“天价大米”等现象，给大多数人带来的是“看到安全健康”却“吃不起安全健康”的无奈感受。
市民张女士说：“现在不单单是大米、猪肉等食品，只要跟‘土’字搭上边的食物，身价都不是一般的高。所以，出现了部分城里人到农村自种蔬菜，‘自己动手丰衣足食’的现象，而有条件的家庭则会花大价钱去买‘天价食品’。这一方面反映了人们对吃得健康和安全的重视与渴望，一方面也是对我国食品安全现状的一种无奈。”
张女士表示，只有高价才能吃得安全，这绝对是一种不健康的现象。消费者对普通食品不信任，转而购买“天价食品”，如果监管部门不能给予足够的重视，等待我们的是更多的“天价”， 造成的是百姓更多的无奈。
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