第十四届 FHC China，作为中国进口食品、葡萄酒及酒店设备专业展览已经成为今年酒店及零售行业最重要的专业商务盛会之一。被记者誉为“食品联合国”、“食品世博”的FHC China 2010 今年吸引了来自79 个国家的1,017 家参展企业。前来采购食品、葡萄酒、饮料及酒店设备的专业观众人数达23,539，比上一年增加了13%，这些专业观众分别来自国内各个城市的超市、酒店行业、餐饮承包、进口商及经销商。
FHC，致力于将海外公司带入到中国市场，为他们搭建与专业进口商建立商务联络的平台，并提供专业服务。
“所有参加这次展会的美国团公司都大有收获。”美国农业贸易处Keith Schneller 先生
“每年一届的FHC 展览，对于希望将产品在中国市场大力推广的意大利食品及葡萄酒出口公司而言是一台非常重要的专业展览。”意大利对外贸易协会Maurizio Forte 先生
“除了众多的专业观众，展区内还有107 家进口商经销商出席的经销商专区。为我们所有的美国参展商在展会中与这些重要的市场纽带见面会谈提供了很大的方便。”阿根廷、智利、巴西、厄瓜多尔及秘鲁展团合作单位Martin Diez 先生
“到今年年底，大润发将在整个华东地区拥有153 家超市卖场。FHC 为大润发对来自全球各地种类丰富的进口食品进行一站式采购提供了绝佳的机会。”上海大润发有限公司中国区杂货商品部总经理徐宜生先生
FHC 不仅仅只是海外食品、葡萄酒公司的出口展示。随着中国市场及分销渠道的日趋成熟，FHC 也收到了很多已经在国内建立生产基地的国际品牌的认可，参加本届FHC2010 的国际知名品牌有肉类的荷美尔食品、茶类的伦敦川宁茶、调味品的亨氏、乳制品的恒天然、调味品的味好美、意式冰激凌卡比詹尼等。
“我们邀请了来自全国各地的100 家经销商参加FHC。展会对于我们这些品牌企业在这个巨大的市场里与我们已经建立业务或潜在的经销商充分沟通起到了一个很好的平台作用。”China Hormel Foods International Corp.总经理 Woody Guo 先生
FHC China 主办单位华汉国际会议展览（上海）有限公司报告称：台湾地区成为了本次展会中最大的展团，其次是西班牙、韩国及日本。本次展会中，亚洲地区的国家和地区增幅最大。展品增幅最大的则是咖啡，比去年翻了一番，展出面积达5,000 平方米。同时还有来自11 个国家的150 酒类企业，肉类和海鲜产品也稳步上升。
为确保观众的专业性，主办单位在展会同期组织了各类专业比赛、指南活动及专业研讨会以吸引更多专业观众。活动包括有三场葡萄酒斟酒指南、218 个品种参加的17 名专业裁判评选的葡萄酒挑战赛。裁判包括来自阿根廷、美国、法国、新加坡和英国的侍酒师大师，已经来自中国北京、上海、广州和香港各星级酒店的顶级中国侍酒师。三项有关咖啡的活动，其中包括非常知名的中国咖啡师挑战赛。厨艺烹饪比赛，包括了有324 位专业厨师参加角逐的12 个竞技项目。2010 中国比萨冠军锦标赛，冰激凌大学以及橄榄油品尝展示区。华汉国际会议展览（上海）有限公司总经理介绍道：“选手们踊跃报名参加各项专业活动，这也再次证明FHC 吸引了来自不同分类的专业观众，参加各种活动，会见更多专业产品供应商。”
2011 年，11 月16-18 日，FHC China 将重回上海新国际博览中心。目前，展位已经被预定一空。主办单位再次宣布，除了今年的22 个国家和地区展团，明年将新增三个国家及地区展团。
“目前，中国已经取代日本成为世界第二大酒店业市场。这将直接影响中国零售业及酒店业对进口食品及饮料的需求的规模以及潜力。中国这个市场，全世界所有食品制造商都勿容忽视。”美国肉类出口联盟亚洲地区总经理 Joel Haggard 先生。
展 会 统 计
展会名称: FHC CHINA 2010
第十四届中国国际食品、饮料、酒店设备、餐饮设备、烘焙及服务展览
展览面积: 35,000平方米
独立参展公司: 938
间接参展公司: 79
参展公司总数: 1017
国家及地区展团总数: 23
参展国家和地区总数: 79
国家及地区展团包括: (按字母排序)
阿根廷、澳大利亚、奥地利、巴西、加拿大、智利、厄瓜多尔、法国、德国、印度、意大利、日本、韩国、新西兰、秘鲁、菲律宾、新加坡、南非、西班牙、台湾馆、泰国、土耳其、美国
国家和地区包括: (按字母排序)
阿根廷、澳大利亚；奥地利、比利时、巴西、加拿大包括魁北克政府区、智利、中国、塞浦路斯厄瓜多尔、法国包括AAPRA Aquitaine, Sue de France 地区;德国、希腊、香港特别行政区、匈牙利、印度、印度尼西亚、意大利包括Umbria, Calabria, Arezzo, Milan, Perugia 地区；日本包括Chiba, Ibaraki, Ishikawa, Okinawa,Saiama, Tochigi, Tottori, Wakayama ；韩国包括有Chongbuk,Daejeon Chungnam, Gangwon-do Incheon, Gwangju-City,Gyeonsangnamdo, Gyeongsangbuk-do, Jinju,Jejudo, Jeollabukdo, Jeollanamdo, Muan-Gun, Namwon 城；马来西亚、墨西哥、摩尔多瓦、荷兰、
新西兰、挪威、秘鲁、菲律宾、波兰、沙特阿拉伯、新加坡、斯洛伐克、南非、西班牙包括Aragon Exterior, Extenda, IDEPA, IPEX, IVEX, Promomadrid 地区；斯里兰卡、瑞士、台湾地区、泰国、土耳其、阿拉伯联合酋长国、乌克兰，美国包括SUSTA; WUSATA。
观 众 统 计
地区 2010年 2009年
上海 16,445 14,991
埠外5,733 4,410
海外1,361 1,409
总数23,539 20,810
观众总数 23,539 +13%
地区：
