农业部奶业管理办公室副主任王锋最近就当前我国奶业发展形势进行了分析，介绍了国家对奶业发展的扶持政策，解读了奶业相关的法规与标准。
2010年，我国奶业在恢复中加快发展，在调整中不断提高，奶牛存栏、奶类产量总体稳定，标准化规模养殖水平稳步提高，生鲜乳收购秩序明显规范，生鲜乳质量安全总体良好，乳制品消费市场购销两旺。
但奶业发展今后仍然面临一系列严峻挑战：养殖方式落后，乳品质量安全事件频发，生鲜乳质量安全监管能力薄弱，成本上涨挤压奶牛养殖效益，奶粉大量进口冲击国内奶业生产。
为促进奶业持续健康发展，国家先后出台了一系列扶持政策，归纳为10条：
1.中央财政奶牛良种补贴政策；
2.后备母牛补贴政策；
3.挤奶机械购置补贴政策；
4.奶牛重大疫病防治和扑杀政策；
5.奶牛政策保险制度；
6.支持建设标准化奶牛养殖小区；
7.加强对奶牛养殖农户的信贷支持；
8.奶牛生产大县财政奖励政策；
9.奶牛良种工程；
10.重点地区特别困难奶农临时救助政策。
王锋还特别解读了《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》、《生乳》国家标准等重要法规及标准。
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