去年情人节（Valentine's Day），王希珏（音）和女朋友是在北京家里的沙发上看电视度过的，而今年的情人节，这位从事数字广告的24岁自由职业者打算做点更浪漫的事。
他要带女友去肯德基（KFC）买一盒蛋挞。
王希珏说，蛋挞代表我们爱情的开始。他和女友最初开始约会的时候，总是去肯德基买甜点。王希珏说，我们当时在上大学，没什么钱，肯德基是我能带她去的唯一一个环境不错的餐厅。
虽然中国有自己的"七夕"情人节（一般在阳历8月份），但2月14日的西方情人节正逐渐风靡中国内地，成为一个重要的节日，这在一定程度上要感谢肯德基、哈根达斯（Haagen-Dazs）、高迪瓦（Godiva）和其它西方跨国企业。内地超市里有很多货架上都摆着巧克力，花店在推销长茎红玫瑰，一些地方零售商还在这一天为情侣提供特别优惠。
蛋挞是一种在澳门和香港颇受欢迎的葡萄牙甜点，外面是酥皮，内含以鸡蛋为主要原料的蛋奶沙司。12年前，香港一家肯德基特许经营商买下了澳门一面包店蛋挞食谱的专利权，开始在其餐厅里销售蛋挞。2004年，肯德基开始在中国内地推出这种蛋挞。去年，中国共售出了约3亿个蛋挞，实现销售额2亿美元。虽然肯德基的蛋挞销售全年都很火爆，但情人节这天的蛋挞销量是平时的三倍之多。
情人节已成为中国肯德基一年之中最繁忙的日子之一。今年，肯德基推出了情人节点歌活动，人们可在网上选择一首歌曲、某一天的某个时间和一个具体的肯德基门店，然后在预定时间带自己的情侣来这个门店，到时店里就会放这首歌。另外，人们还可购买装有6个蛋挞的情人节礼盒。
拥有肯德基和必胜客（Pizza Hut）的百胜餐饮集团（Yum Brands Inc.）在把西方节日推介给中国人以增加销售业绩并扩大餐馆影响力方面一直处于前沿地带。
百胜餐饮集团中国事业部（Yum China）的首席概念长（Chief Concept Officer） Angela Loh说，我们的愿景是融入中国消费者的生活。她说，百胜餐饮在1987年肯德基首次打入中国市场时就开始实施这一战略，因为我们是起源于西方的品牌，所以我们力图向中国人介绍西方的口味、文化和节日。
一些中国人对这种销售策略大为恼怒。
2006年，来自中国一些顶尖大学的10个博士生在网上发起了一项签名活动，呼吁国人不要对情人节和圣诞节等异国节日过于热衷，并号召大家远离那些把其文化强加给中国人的西方餐馆。
但显然，百胜餐饮所推行的策略似乎并没错。肯德基是目前中国最大的连锁餐馆，在中国700个城市里有3,200家门店，而必胜客在约130个中国城市里有超过50家门店。
蛋挞仅是百胜餐饮跻身东方市场的一种方式而已。
圣诞节时，必胜客会推出特制餐点、将店面装饰一新并让员工扮成圣诞老人以吸引人们前来就餐，而肯德基则会提供可为更多朋友或家人所享用的"全家桶".
复活节（Easter）时，必胜客员工会戴上兔耳头饰，孩子可在餐厅里画彩蛋。父亲节时，孩子可将与父亲的合影照片提交给必胜客，获奖照片可挂在必胜客餐厅里展示。Angela Loh说，去年父亲节必胜客共收到3万多张照片。万圣节（Halloween）时，人们可在必胜客餐厅装饰南瓜，而其员工则会穿上万圣节服装。
其它西方连锁餐饮企业也在宣传情人节。哈根达斯是位于美国明尼阿波利斯市通用磨坊公司（General Mills Inc.）旗下的一个冰激凌连锁店，是个约会的好地方。今年，哈根达斯在上海新天地南里广场架起了一个冰激凌火锅的巨型模型，作为其情人节"乐天地？爱飞扬"的宣传活动之一。
星巴克公司（Starbucks Corp.）今年推出浪漫情人节特别套餐，即情侣两人共享两杯拿铁咖啡、两块迷你松饼和一份红豆芝士蛋糕。DQ冰雪皇后（Dairy Queen）推出心形冰激凌蛋糕。
当然，并非每对情侣都通过黏软的巧克力、冰激凌或蛋挞来传达情意。
段秋心（音）准备在情人节这天买盒蛋挞，但却不是送给男友。
站在京城东北部一家肯德基门店外的段秋心说，把蛋挞给他？才不呢！段秋心今年28岁，是一家电子图书公司的编辑。
段秋心说，除因为自己想一个人"独吞"所有蛋挞外，还因为男友并不喜欢肯德基向中国人鼓吹西方节日的做法。
段秋心27岁的男友姚联易（音）说，好可笑，这些节日背后唯一的理论支持就是商业行为。
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