食品伙伴网讯 一项最新的研究显示，影响人们健康的并非饮酒的量，而是饮酒的时间和方式。
该研究发表在英国医学杂志（BMJ）电子版上，法国科学家以2405名爱尔兰人和7373名法国人为研究对象，对饮酒习惯的数据进行了收集，他们发现，法国人饮酒最多--平均每天1.2盎司，相比之下，爱尔兰人每天的饮酒量为四分之三盎司。此外，每天有12%的爱尔兰人饮酒，相比之下，每天有75%的法国人饮酒。
爱尔兰人中“酗酒”的几率非常高，占9%,然而该几率在法国人中仅占0.5%.（酗酒的定义：至少每周每天饮酒5次甚至更多。）
科学家对被研究者跟踪了十年。在对研究对象的吸烟行为、胆固醇水平、血压以及其它风险进行控制后，科学家发现， 酗酒者和滴酒不沾者可能患心脏病的概率几乎是有规律的饮酒者的两倍。
研究的第一作者，图卢兹大学医学教授Jean Ferrières表示，饮酒习惯存在着文化差异。在法国，人们吃的同一顿饭包括水果、蔬菜和酒，摄入完整的饭菜可以保护人们的心脏，但是，如果将酒和其它的食物分开饮用，造成的后果将不得而知。
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