食品伙伴网讯:近日,美FDA对洛杉矶海鲜进口商 Prime Time Seafood公司发出警告,原因是,该公司在HACCP和联邦食品安全法规两方面出现严重违规,因此金枪鱼和刺鲅产品受到污染。
FDA指出的违规项目如下:
海鲜贮藏过程中控制组胺生成的监控程序和频率不合理。
收货过程中控制组胺生成的HACCP计划不合理。
组胺类海鲜贮藏过程的纠偏措施不合理,无法被实施。
进货过程中用于记录温度的分级表空间不够,无法记录所有测量到的温度。
卫生状况较差:处理黄鱼片的案板的毛面有沟,案板上面残留有机物;
用于清洗海鲜的水管可以接触到地板与垃圾桶;未用去污剂清洗食品接触面。美国FDA对洛杉矶海鲜进口商发出违规警告
近日,美FDA对洛杉矶海鲜进口商 Prime Time Seafood公司发出警告,原因是,该公司在HACCP和联邦食品安全法规两方面出现严重违规,因此金枪鱼和刺鲅产品受到污染。
FDA指出的违规项目如下:
海鲜贮藏过程中控制组胺生成的监控程序和频率不合理。
收货过程中控制组胺生成的HACCP计划不合理。
组胺类海鲜贮藏过程的纠偏措施不合理,无法被实施。
进货过程中用于记录温度的分级表空间不够,无法记录所有测量到的温度。
卫生状况较差:处理黄鱼片的案板的毛面有沟,案板上面残留有机物;
用于清洗海鲜的水管可以接触到地板与垃圾桶;未用去污剂清洗食品接触面。
在货物进口方面,Prime Time Seafood公司也存在缺陷。FDA表示,Prime Time Seafood公司进口的厄瓜多尔生鲜刺鲅未能提供产品说明,也不能确定进口自土耳其的蓝鳍吞拿鱼是否采取了HACCP.
FDA表示,如果Prime Time Seafood公司未对违规项目采取纠偏措施,并且违规加剧的话,那么FDA将会采取禁止货物进口以及没收产品和/或责令停业的方式对其进行惩罚。
FDA限令Prime Time Seafood公司在15个工作日内就违规项目进行整改。
在货物进口方面,Prime Time Seafood公司也存在缺陷。FDA表示,Prime Time Seafood公司进口的厄瓜多尔生鲜刺鲅未能提供产品说明,也不能确定进口自土耳其的蓝鳍吞拿鱼是否采取了HACCP.
FDA表示,如果Prime Time Seafood公司未对违规项目采取纠偏措施,并且违规加剧的话,那么FDA将会采取禁止货物进口以及没收产品和/或责令停业的方式对其进行惩罚。
FDA限令Prime Time Seafood公司在15个工作日内就违规项目进行整改。
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