研究显示：吃草奶牛所产奶更有益健康

    吃鲜草的奶牛所产奶含有的共轭亚油酸（CLA）是吃饲料的奶牛所产奶的五倍

    一项美国研究显示，如果说牛奶对心脏有好处的话，那麽吃草而不是吃饲料的奶牛所产的奶就更有益处。

    此前有些研究发现，吃鲜草的奶牛所产奶含有的共轭亚油酸（CLA）是吃饲料的奶牛所产奶的五倍。而对动物的研究显示，共轭亚油酸可以保护心脏，还有利于减肥。

    哈佛大学公共卫生学院的Hannia Campos和同事调查了4,000人後发现，体内共轭亚油酸密度最高的五分之一的受访对象罹患心脏病的机率比共轭亚油酸密度最低的人群少36%.

    研究人员把高血压和吸烟等可能导致心脏病的其他因素考虑进来後，上述研究结果依然成立。

    这份发表在《美国临床营养期刊》的研究报告显示，共轭亚油酸的益处包括在很大程度上抵消牛奶中所含饱和脂肪酸的害处。

    期刊出版方美国营养协会的发言人Michelle McGuire说：“近些年来，全脂牛奶和奶制品因为含有的饱和脂肪酸和胆固醇而恶名昭着。现在我们发现，共轭亚油酸能给健康带来极大的益处。全脂牛奶并非一无是处！”