泰国香米，一种原产于泰国的长粒大米。因其口感和独特的茉莉花香味享誉世界。
近年来，这种号称比国产大米更可口而且更有营养价值的食物，正越来越多地出现在商场推销员的口中以及人们的餐桌上，而与此同时，产量并没有增加的泰国香米在国内的销量却越来越大。
杂乱的名称、花哨的包装、不明的产地还有相差数倍的价格，泰国香米越来越难让人们看懂。
晨报记者 姜涛 孙锐
吃了泰国香米
市民头晕目眩
12月6日中午，刘海英午休睁开眼，伴随着她坐起身子的，是一阵眩晕和剧烈的呕吐感。感觉不适的她立即去了淄矿集团中心医院的门诊，经检查，被大夫确诊为食物中毒。
“究竟是吃什么导致中毒？”诊断结果让刘海英的心一直悬在半空中，“一直都是自己在家做饭吃，能吃什么不干净的东西呢？”
经过一一排除，刘海英最终将导致自己中毒的食物锁定在了几天前丈夫刚刚购买的“泰国香米”上。“泰国香米”是丈夫特地为刘海英买的，“说是香米营养丰富，而且好消化，还有美容养颜的功效。”
记者注意到，刘海英家的“泰国香米”看起来晶莹透亮，只是闻上去有一股很怪的香味，像是香水的味道。刘海英的丈夫告诉记者，他所买的这种“泰国香米”价格不是很贵，“我选购的散装香米，3块多钱一公斤。”
而仔细回想，眩晕和呕吐的症状出现之前，刘海英吃到的唯一的新东西就是香米，但要把症状的原因归咎于香米，一开始刘海英还有些半信半疑。直到12月8日上午，当刘海英亲自到粮油市场上转了一圈后，泰国香米在其心目中的地位一落千丈，“卖米的都说自己卖的是泰国香米，但彼此间的价格相差太多了，最贵的与最便宜的一斤甚至能差七八块钱呢。”
采访中记者发现，随着人们生活水平的提高，优质的泰国香米越来越受到市民的喜爱，香米不仅味道清香、口感松软柔滑、略带甜味，而且营养价值也高，而普通白米营养价值稍差些，价格也低。由于白米外表与香米相差无几，巨大的价格差异产生的高利润空间，吸引了众多的经营者牟取暴利，普通白米摇身一变，作为香米在市场上出售。
另外，目前市场上大米的名称比较混乱，特别是在质量较高等级的大米产品中，名称不统一的现象更加突出，有珍珠米、水晶米、香米、贡米等。据了解，我国制定的大米强制性标准已有20多年，针对的主要是大米质量、卫生标准等，并没有外包装上标注品种、属性等细化标准，至此，原先的标准已经严重滞后了。
买的看不懂
卖的讲不清
为揭开“泰国香米”的面纱，12月10日下午，本报记者对本地多家超市和粮油销售点进行了走访。
在张店区一家超市的大米专区，很多大米的包装袋上印着“香米”、“泰国香米”、“贡米”、“香大米”等各种各样的名称，而散装大米的标牌也有四种之多。
“不是不想看懂，是真的看不懂。”正在挑选大米的潘女士表示，超市里大米的名称太多了，她也不知道该选择哪种品牌，“贵的肯定要好一些，条件允许，就挑贵的买，起码质量更有保障。”
记者发现，这些标有名称的大米平均每袋价格都比普通的大米贵上几元钱，而同样的“泰国香米”,价格也不同，便宜的每公斤只要3元多钱，贵的则要十几元钱。
而对于这样的价格差别，超市里的促销人员也讲不出具体的原因，“产地上有差别，而且大米的品种肯定也不一样。”而再追问下去，促销人员只用“你放心吧，都是从正规的货源地进货”来敷衍记者。
而在张店城区的几个粮油市场，大米销售的混乱情况有过之而无不及。
“贵的一斤能买便宜的三斤，这谁敢买啊。”在潘成粮油批发市场，蒋先生刚刚打消了春节给员工发大米当福利的想法。记者看到，只要是粮油店，门口基本上都摆着几个标着“泰国香米”、“香米”的袋子，而就是泰国香米，也有多种说法，有“正宗泰国香米”、“泰国乌汶香米”、“泰国茉莉香米”等。
“这些米都很好卖，现在人们的生活水平都提高了，在吃上都不再在乎这点钱了，虽然贵点，但人们就是愿意吃这种概念。”一家米店的老板告诉记者，现在来买这种米的人除了自己吃之外，有些人还专门买来加上礼盒送礼，“也算一种时尚”.
记者发现，各种袋装的香米除了说法不一样之外，产地上也都不相同，有的写着“原装进口”,有的写着“国内分装”,而有的标明“杭州”、“江苏”等。面对产地的疑问，商家却有着类似的回答，“都是从临沂粮油批发市场进货，很正规的。”
泰国香米
几乎无真货
山东临沂粮油批发市场，是目前山东规模最大的粮油批发市场之一。12月14日，本报记者赶往此处实地调查，通过采访多名米面批发商，揭开了“泰国香米”致人中毒的原因。
当天上午，在市场内一家米行内，一刘姓老板一下子拿出5种不同品牌的“泰国香米”.
“这种‘泰香精品’价格贵点，但是米绝对正宗，50斤装的给你200元，小规格的也有。”店老板介绍。记者注意到，这些“泰国香米”的外包装上，无一例外地将“泰国”用最显眼的字体凸显出来，而有关香米原产地、批号、经销商等相关信息，则不是没有就是不全。
见记者犹豫不决，刘老板又指着旁边一袋“泰国香米”说，“这个便宜，也是50斤装的，只要160元。”刘老板还悄悄地告诉记者，在这几种不同品牌的“泰国香米”中，他所介绍的这两种的产地均为广州，但米其实都是由当地粮油商贸公司从泰国进口后进行分装的，“我的这两种米在很多大超市都有卖的，肯定是正宗的。”
记者发现，在刘老板的米行内还有一种4元钱一公斤的散装香米，许多来此批发的零售商都选择进这种价格最为便宜的香米，问及缘由，一名日照来的零售商向记者吐露了实情。“我们买这种散香米，老板不但给封装，关键是外包装的袋子，那上面写的也是‘泰国香米'.”
当天上午，记者对市场上的其他米行也进行了走访，在寻找“泰国香米”的过程中，记者最终找到了20余种“泰国香米”.
“产地？大多数是广东过来的，也有湖南和江西的，反正就是没有泰国的。”采访中，做米面生意的王老板透露，目前，市场上“泰国香米”中国造已经不是什么秘密了，“2元多钱能买到真的香米吗？那肯定是假的嘛。”
既然米是假的了，但闻起来与正宗“泰国香米”类似的香味只能是通过其他手段添加了，“那还用说吗，都是用香精香料喷的，凡是卖米的都知道。”王老板说。
记者询问医生得知，普通大米滥用食用香精或工业香精，会对人体健康产生不利影响。因为香精不会被消化，大部分被积聚在肝脏，长期食用这种假香米，很容易造成大量化工材料在体内积聚，诱发肝炎、肝癌等重大疾病。
美味香米
如此制造
12月15日上午，本报记者就泰国香米掺假一事咨询了农业部稻米及制品质量监督检验测试中心。研究员朱智伟介绍，“我们了解一下真正泰国香米的产量和出口量就可以知道，现在国内市场上出售的泰国香米，大部分都是有水分的。”
根据官方数据显示，每年泰国香米的产量只有300万吨左右，只有约30万吨出口到中国。而在中国，市场上泰国香米的销量远大于此。
据了解，在国内市场销售的泰国香米分原装进口和分装两种。原装就是香米在泰国进行加工包装，出口到中国，由中国经销商负责销售。分装则是国内企业将进口的大包装泰国香米分成小包装的产品再进行销售。分装的泰国香米很难辨真伪，个别不良商家为了牟取更多利润，直接混进国产大米，以次充好。
“‘泰国香米’不产自泰国的情况非常普遍，严格意义上说，目前农贸粮油市场、超市中在售的散装及低价袋装‘泰国香米’大部分是假货。”朱智伟说。
据朱智伟介绍，目前针对“泰国香米”的造假主要是通过直接用国产长粒米种冒充，或在国产长粒米中掺少量的泰国原产香米。国内企业将进口的大包装泰国香米分成小包装销售，在分装环节中掺入其他品种大米，掺杂比例越高，其价格就越便宜。
“有些所谓的’泰国香米‘的纯度，可能连5%都不到。”朱智伟说，部分无良经销商还会对大米进行“整容”,“通过抛光、熏香、喷香精等处理后，国产米无论在外观还是香味上都可以乱真，但煮熟后的口感肯定相差很远。”
更有甚者，一些有进出口贸易资质的经销商，将国产长粒米运到香港转一圈，再运回广州、深圳等地，就变成“泰国香米”了。据了解，普通籼米的批发价还不到3元/公斤，如果包装成“泰国香米”,就可卖到10元甚至更高。
朱智伟提醒，目前，泰国香米成本价达人民币7元/公斤，在中国市场售价要10元/公斤以上，低于这个价格肯定是以次充好。
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区分真假泰国香米：
一看原产地注册商标，泰国商业部外贸厅注册了泰国香米质量标准认证标志：绿色圆形的原产地注册标志。这是一个绿色的圆形图标，图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字样。
二看“885”条形码，以“885”开头的条形码是泰国原产地包装，而国内包装条形码是“69”开头，这也是最简单的鉴别方法。
三看保质期，原装进口的泰国茉莉香米水分正常在14%以下，保存期长，保质期为两年；而非原装进口的“泰国茉莉香米”水分一般在16%以上，保质期一般不足一年。
四看茉莉香米纯度，原装进口的泰国茉莉香米必须标明香米纯度为92%以上，“调和米”则不标明香米纯度“92%”字样。
五看S标签，原装进口泰国茉莉香米必须经我国口岸检验检疫后颁发《卫生证书》，不存在S认证；而国内包装加工的所谓“泰国香米”,则必须要市场准入S标志，这也是鉴别原装进口泰国茉莉香米的一个直观方法。
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