南乐成功研制出豫派芝麻香白酒

     本报讯  （李 佩）我国第十一大香型白酒———芝麻香型白酒由河南省傅潭酒业有限公司研制成功，近日通过了专家质量鉴定。

    该酒生产工艺采用砖窖泥底，高氮配料，高温堆积，高温发酵，大麸结合，特别是应用由几十种纯菌种微生物培养制成的芝麻香型白酒专用曲和多种优质原粮进行发酵，使生产出的酒酱、浓、清风味兼有，绵柔丰满，幽雅细腻，香味协调，回味悠长，空杯留香经久不息，综合感官具有极为浓烈的焙炒芝麻的复合香气，饮后令人愉悦舒适，心旷神怡。经国家食品质量监督检测中心几次检测，各项指标全部达到优级标准。