英国公布“食品加工过程中产生的化学污染物研究调查”结果

    9月10日，英国食品标准局公布“食品加工过程中产生的化学污染物研究调查”结果。该研究计划根据欧盟委员会的建议，在欧盟各成员国内开展研究。英国食品标准局对英国境内一系列加工食品在加工过程中产生的化学污染物丙烯酰胺、3-氯-1,2-丙二醇、呋喃类、氨基甲酸乙酯等的含量重点做了调查研究。研究发现：这些化学污染物所发生的污染事件以及其在食品中的含量与之前在英国及国际间开展的研究、调查结果相一致。因此，基于之前的风险评估，目前这些食品化学污染物没有增加公众健康危害风险；同时，该局提醒公众保持均衡、健康的膳食营养，规避某一化学污染物膳食摄入量过多的风险。