尽管全球农产品价格确实在上涨，国内和国外的价格上涨却存在较为明显的结构差异。国内自从去年以来，甚嚣尘上的说法就是猪肉、鸡蛋、牛奶等畜牧业产品价格上涨。而以粮食为主的种植业产品尽管也在小幅提高，却被猪肉等的强势所掩盖。所以粮价的上涨，在国内目前为止，更多的是预期而非现实。
粮农组织公布的价格指数显示，谷类、大米是最炙手可热的涨价明星，肉类价格今年前4个月涨幅仅10%，奶类价格则上涨了49%。畜牧业产品在国际上的涨价似乎不如国内势头迅猛，而粮食价格的表现则恰好相反。
近来的国际粮价飙升，原因主要在于欧美等产粮大国因增加生物燃料的补贴而造成粮食出口减少，亚洲等国家则采取禁止粮食出口以保证本国粮食自给自足的对策应付。而国内除大豆之外的主要粮食品种，都能保证自给自足，玉米、大米等品种还能少量出口。因此，国际粮价的暴涨并不能作为国内粮价上涨的理由。作为保障社会稳定的重要基本商品，国内粮价的长期低迷非常危险，上涨的理由是去弥补种粮农民受损的收益，以保证粮食供需平衡的长期稳定。
由于供给增加、进入消费淡季等原因，鲜猪肉批发价格出现了连续9周的回落，由于去年同期肉价已经开始快速上涨，同比涨幅则已经快速回落至29.3%，而两个月之前，这个数字还是75%。由于猪粮比高达9.5左右，催肥阶段的每头生猪的净收益为正常年份的4-5倍甚至更高。在旺盛的需求带动下，加之原材料价格上涨，育肥猪配合饲料的价格稳步提升。
另外国务院关税税则委员会将从6月1日起至12月31日，将冻猪肉进口税率由目前的12%降低至6%。今年1季度，进口猪肉8.2万吨，价值1.2亿美元，分别增长9.2倍和15.4倍。这一调整将进一步刺激猪肉进口，部分解决国内猪肉供应不足问题。
四川是第一大猪肉生产省份，猪肉产量超过全国产量10%、第三大肉类生产省份、第五大粮食生产省份。据农业部数据显示，这次四川汶川地震灾害给灾区农业造成了严重损失。从目前掌握的情况看，死亡畜禽1250多万头(只)，其中生猪死亡152万头，农业基础设施毁坏严重，几十万亩农田被毁，5万多个温室大棚倒塌，毁坏圈舍730多万平方米，损毁农业机械2万多台(套)，毁坏农村户用沼气池60多万口。地震导致部分水利等基础设施损毁严重，后期灌溉用水严重缺乏，预计100-150万亩水稻被迫改种旱地作物。
地震的发生造成的灾区生猪死亡及养殖设施的损坏、四川其他地区的运输影响等，都将直接减少国内生猪的供应。而冻猪肉进口关税由12%下调至6%，将刺激猪肉的进口，有效弥补国内市场所需，起到稳定猪价作用。而后随着四川交通的好转，生猪供应量回升，猪肉价格将会有下降趋势。猪肉价格的下调，对以猪肉为主要原料的肉制品加工行业来说绝对是一个利好消息。
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