去年我国累计进口乳品29.9万吨，比上年（下同）下降14.2%，价值7.4亿美元，增长33.3%。同年，我国累计出口乳品13.5万吨，价值2.2亿美元，分别增长79.8%和72.3%，全年乳品净进口16.4万吨。这是海关总署的最新统计数据。据业内人士介绍，奶源涨价导致广东乳品企业平均净利润率由原来的约7%降至约5%，而内陆很多乳品企业净利润率还不到3%，成本上升使企业面临较大生存压力。
去年我国乳品进出口主要特点：一是欧盟和新西兰为主要进口来源地，一半出口至港台市场。2007年我国自欧盟进口乳品10万吨，增长2%；自新西兰进口6.5万吨，下降23.2%，自上述两个市场合计占当年我国乳品进口总量的55.2%。同年，对我国香港和台湾地区分别出口乳品5.1万吨和1.6万吨，分别增长7.1%和41.1%，对港台合计占当年我乳品出口总量的49.6%。
二是各主要进口品种均价大幅上涨；出口以奶粉为主。2007年我国进口乳清16.7万吨，下降9.3%，占当年我国乳品进口总量的55.9%，进口均价1904美元/吨，大幅上涨80.6%；奶粉进口9.8万吨，下降27.2%，进口均价3298美元/吨，上涨53.7%。同年，我国奶粉出口6.2万吨，增长2倍，占当年我国乳品出口总量的45.9%，出口均价2803美元/吨，上涨9.3%。
去年我国乳品进口呈现量减价扬态势，主要由于：一方面，主要奶源供应地新西兰和澳大利亚持续遭遇大旱，奶产量严重下降；另一方面，欧盟政府减少农业补贴，印度和阿根廷等国为保护本国市场减少奶制品出口，致使全球奶源供应相应减少。加上动物饲料、包装材料和燃油等价格居高不下，乳制品产业的成本上涨压力明显增加，从而导致乳制品价格走强。尽管如此，当前国内乳品企业对乳清粉、全脂奶、脱脂奶等原材料进口依赖度较高，而随着进口成本的不断上涨，乳品企业利润空间也受到压缩。据业内人士介绍，奶源涨价导致广东乳品企业平均净利润率由原来的约7%降至约5%，而内陆很多乳品企业净利润率还不到3%，成本上升使企业面临较大生存压力。
为此海关总署建议，一是从源头抓起，建设现代化奶站，注重奶牛品种改良，从饲养管理、机械挤奶、冷链运输等多方面加强管理，实现规模化、集约化养殖；二是加大乳制品产业相关技术投入和产品研发，提高乳业产品质量；三是建立并完善专门的乳业质量监督标准，维护消费者利益与市场秩序。
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