3月13日，北京检验检疫局组织35家奥运签约饭店举办了进口商品后续监管会议，提出了4项要求。
一是奥运临近，要提高认识，广泛、深入学习法律知识，明确自身责任，真正做到学法、懂法、守法、用法；二是要严格把关，协助政府部门担负起进口食品把关的重大责任，加强内部管理，严格执行进口商品采购索证索票制度，对无进口手续的商品、不合格食品坚决拒收；三是要建立溯源机制，对供货商信息要予以备案，保证食品溯源链条完整，一旦发生食品安全事件，可以快速、准确地追溯生产、经营者，在最短时间内停售同批次货物，保障消费者健康；四是要与执法部门建立信息通报制度，及时向检验检疫部门通报有关进口不合格食品的信息，检验检疫部门也将行政处罚信息告知各经销单位，双方实现信息互通，提高行政效能。
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