中国商务部部长陈德铭在此间接受集体采访表示，中国出口到日本的饺子发现了甲胺磷农药的事件，只是个别的事件，而不是生产加工质量的事件。应该让这个个别事件成为个别，中日双方能够建立起长期的卫生食品安全机制。
陈德铭表示，中国政府高度重视产品、特别是食品的卫生安全及质量问题，希望在这次个别事件以外，中国跟日方能够就建立长期的卫生食品安全机制进行磋商，令大家在贸易方面能进一步向前发展。
陈德铭说，中国警方已经在国内展开了非常认真的调查，而且一直致力与日本警方保持联系、沟通和合作。
中国商务部提供的一组数字说，就中日食品贸易而言，中国食品出口的四分之一到了日本市场。根据日本方面的统计，日本食品进口的百分之十六来自于中国市场。中国和日本之间的食品贸易可以说是互补的，满足了日本广大消费者的需求，今天在日本餐桌上的大蒜、花生、蘑菇，百分之九十来自于中国。
同时，中日之间的食品贸易有一个很好的机制进行保障，中国向世界上其他国家出口食品，包括向日本出口食品，都是要经过国家质检总局进行注册的。出口食品所使用的原料也需要经过国家质检总局进行备案，这些措施保证了中日食品贸易在质量上是没有问题的，中国产品、中国食品是绝对可以放心吃的，是值得信赖的。
商务部官员说，中国产品不仅质量可靠，而且价格也具有竞争力。现在中国出口到日本的这些食品，价格一般来说只占到日本当地生产的产品的价格的二分之一到三分之一。中国出口到日本的食品整体上质量是非常好的。
据统计，去年中国向日本出口了七十五亿美元左右的食品，其中百分之四十七是日本在华投资企业生产出口的，这些日本在华投资企业在中国的生产不仅仅保证了产品的质量，也为中国的其他企业带来了管理经验和技术上的示范。
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