中国国家质检总局食品司副巡视员毕玉安21日下午在接受在线采访时表示，目前中国出口的食品质量安全总体水平是比国内的要高。但是，中国对国内外食品质量安全采取了相同的标准要求，我们也决不会允许食品生产加工企业把优质的食品出口，而把不好的产品留在国内。在国内，一样可以买到优质安全的食品。
毕玉安同时指出，出口产品的整体质量水平较高，与国外采购方对国内食品供应商的严格合同要求、出口食品物流周转环节少等因素有关；国内的整体质量水平与当前阶段中国存在大量食品小作坊、现做现卖的国情等因素不无关系。
对于小企业小作坊，毕玉安指出，今后将保证其最基本的质量安全卫生条件，不够条件要改造，比如生产工艺规定，生产的卫生条件等都应达到要求，不符合基本卫生条件的要进行改造，改造之后还不合格就取缔。
同时，在限定本镇销售区域范围内销售的小企业小作坊，不能销售到县里去，不能销售到省里去。对符合基本安全卫生条件的必须100%签订质量安全承诺书，并向社会公众公示承诺。
地区：
