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啤酒和香肠的德国世界杯正在逐渐走向高潮

放大字体  缩小字体 时间:2006-06-10 15:57 来源:中国食品产业网  浏览:446  原文:
   提起典型的德国食品,人们马上会想到两样东西:啤酒、香肠。在足球比赛期间,德国的啤酒馆几乎永远是爆满的,世界杯更是如此。为防球迷酗酒闹事,不少国家的足球场看台上不允许出售啤酒。然而,本届世界杯的组委会则明确规定:在世界杯大赛上,足球迷可以边看球边开怀畅饮。在世界杯的12座球场的看台上均出售啤酒。但为防万一,组委会颁布了一条附加规定:警方如若感到这场比赛可能会出现足球流氓暴力骚乱时,可以临时禁止看台上出售啤酒。  

 不过,对在看台上出售啤酒的特许也曾引起过一阵不小的纠纷。不久前,国际足联曾裁定,美国的百威啤酒将是唯一能在世界杯赛场上供应的啤酒。结果这一裁决在德国激起了民愤:在世界头号啤酒大国举行世界杯大赛,看台上竟然没有德国啤酒!所幸国际足联最终让步,同意德国著名啤酒BITBURGER与百威啤酒一同占领世界杯看台。这起纠纷中还有传统方面的原因:1516年,巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了“德国纯啤酒令”,规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作;而百威在酿造的过程中采用了稻米,在德国人眼里显得“不正宗”。

 不仅是啤酒,葡萄酒也是德国一些地区的特色之一。上月初,德国葡萄酒协会与国际足联签订了一份许可证协议。该协议保证了德国葡萄酒商拥有独家经营权,使其在整个欧洲范围内提供给广大球迷的德国葡萄酒可以贴上2006世界杯的官方标志或者是世界杯冠军奖杯的图片。目前,已经有三家酒厂为世界杯准备了130种不同品质等级和葡萄种类的葡萄酒。德国葡萄酒协会理事阿明·戈林说:“不仅是大的葡萄酒协作社和酿酒厂,还有家族经营的葡萄庄园都希望借难得一遇的世界杯的机会向全世界展示德国的葡萄酒。”

 至于香肠,据估计在德国有1500多种,其中仅水煮小香肠就有780种左右。世界杯开始前,德国TexdaTextildarm食品有限公司甚至还计划为所有参加世界杯决赛阶段比赛的国家制造不同国旗包装的香肠。公司经理霍尔格·施朗格对外界宣称:“相信我们独特设计的香肠能够使球迷们在享受比赛的同时,也好好犒劳一下自己的肚子。”

 与此同时,还有很多快餐店也打起了世界杯的主意。比如一家连锁披萨店就推出了名为“半场休息”的套餐,其中的一些肉质食品都被制作成了足球的形状,还有的食品店推出了诸如名为“世界杯”的土豆色拉等菜肴。这些都显示着人们日常生活中的世界杯文化正在逐渐走向高潮
日期:2006-06-10
 
 行业: 酒业 畜禽肉品
 标签: 啤酒 香肠 德国

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