杨梅，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国的特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅是“果中玛瑙”，有消食、止渴、生津、助消化等多种功能。除此之外，杨梅还可制作各种美食，既能养身，还满足了味蕾。下面，让我们一起来了解一下杨梅及其制品的海关归类吧。
壹
新鲜的杨梅肉厚核小、色泽艳丽、酸甜可口，而且还富含蛋白质、葡萄糖和多种维生素及矿物元素，其中维生素C的含量比柑橘高出4倍，营养价值高。每年的六七月份是吃杨梅的最佳季节，适量食用可以增强免疫力、促进新陈代谢、清热解毒、健脾开胃。
归类建议：
根据《中华人民共和国进出口税则》（以下简称《税则》），杨梅无单独列明税号，应作为其他鲜果，归入税则号列0810.9090。因新鲜杨梅不易保存，冷藏（指产品的温度一般降至0℃左右，但未冻结的）后的杨梅仍归入税则号列0810.9090。
贰
因新鲜杨梅保鲜期较短，不易储存，因而制成杨梅干，不失为开胃消食的小零食。制作方法：将新鲜杨梅清洗浸泡干净，加入清水、冰糖后熬煮，待水分熬干后沥干放凉，裹上粗砂糖即可。
归类建议：
根据糖渍杨梅干的制作方法，应作为糖渍水果，归入税则号列2006.0090。
叁
人们通过各种方法，将杨梅的芳香与多汁封存。制作杨梅果酱的过程是一个用鼻子感知的过程，切碎的果肉逐渐升温，于发热的空气之中肆意释放着果香。制作方法：将新鲜杨梅清洗浸泡干净，沥干后切块去核，将处理好的杨梅果肉加入适量白糖（杨梅与糖的参考比例2：1），倒入锅中大火烧开转小火熬煮，期间不停搅拌，直至果酱细腻粘稠为止。
归类建议：
根据杨梅果酱的制作方法，应作为烹煮制得的果酱归入品目20.07。按照包装不同，应分别归类，罐头装杨梅果酱应归入税则号列2007.9910；其他包装形式的杨梅果酱应归入税则号列2007.9990。
肆
糖水杨梅（杨梅罐头）是对杨梅最大限度的还原，一口咬下，汁液从粒粒饱满的果实中迸发而出，在唇齿间肆意流淌。与糖水一起泡煮过的杨梅没了酸味，尽是冰凉的甜。制作方法：将新鲜杨梅清洗浸泡干净，沥干后倒入锅中，加水和适量冰糖（水、杨梅、冰糖参考比例：6：2：1）后大火煮沸，转小火熬煮约半小时。待糖水杨梅自然冷却后装罐密封。
归类建议：
根据糖水杨梅的制作方法，应作为用其他方法制作或保藏的其他品目未列名水果，归入税则号列2008.9990。
伍
杨梅酒有消食、解暑、生津止咳、助消化、止泻、利尿等功效。盛夏时节适量饮用杨梅酒，顿觉气舒神爽，消暑解腻。制作方法：找一个密封性好的玻璃广口瓶，交错放入清洗过后的杨梅和冰糖。然后倒入白酒，没过杨梅1-2公分，最后用保鲜膜盖在瓶口，拧紧瓶盖。将密封好的杨梅酒放在阴凉处保存。酿制1个月后即可开封饮用。
归类建议：
根据杨梅酒的制作方法，应作为其他酒精饮料，归入税则号列2208.9090。
供稿：慈溪海关、关税处
作者：罗丹妙、葛双庆
行业：
