中国市场采购价格过低，虾企利润被压缩
厄瓜多尔白虾的农场收购价（30/40规格）目前在3.70-3.80美元/公斤之间，但中国买家的到岸目标价（CFR）仅为4.40美元/公斤。如此微小的价差，让加工企业难以盈利，甚至出现亏损。Aquagold销售总监Juan Gomez-Behr在北美海鲜博览会（SENA）上坦言：“如果企业不具备养殖能力，而仅仅依赖加工，那么当前的市场价格将是灾难性的。”
数据显示，2024年厄瓜多尔对白虾的出口量整体下滑，尤其是对中国的出口同比下降8%，至65.15万吨，出口额下降16%，至32.3亿美元。相比之下，美国和欧洲市场表现较好，对美出口量增长5%，至20.22万吨，出口额增长7%，至14.6亿美元；对欧出口量增长13%，至19.81万吨，出口额同样增长13%，至12.7亿美元。这表明厄瓜多尔虾企正逐步向欧美市场倾斜，以降低对中国市场的依赖。
欧美市场成关键，高附加值产品受青睐
面对中国市场的价格困境，厄瓜多尔的加工企业正在积极调整策略，扩大熟虾、去壳虾、面包虾等高附加值产品的产量，以迎合欧美市场的消费趋势。Omarsa首席执行官Sandro Coglitore表示，公司计划将对华依赖度降低至50%以下，并进一步扩大在美国和欧洲的市场份额。
Aquagold则加快了生产线的扩张，计划在2025年底将每月出口量从3,500吨提升至7,000吨，并已与法国Crusta C集团达成合作，计划在欧洲多个市场扩大加工业务。Gomez-Behr指出，欧美消费者，尤其是年轻一代，更倾向于购买去壳、熟制的虾产品，而不是传统的带头生虾。因此，厄瓜多尔未来的竞争力将不再仅仅依赖于提供低价原料，而是要向高附加值产品转型。
未来走势：短期观望，长期布局欧美
尽管部分业内人士预计，中国市场可能在4-5月迎来补货潮，带动需求回升，但厄瓜多尔虾企已经意识到，过度依赖单一市场的风险极高。面对中国市场的不确定性，厄瓜多尔企业普遍选择加强欧美市场布局，以实现更稳健的盈利能力。未来几年，高附加值加工产品将成为厄瓜多尔虾类行业发展的重要方向，而欧美市场也将成为其新的增长极。
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