IGC预测2024/25年度全球谷物产量为23.05亿吨，较上次11月份预测值调低600万吨，但是仍接近历史高位，略低于2023/24年度的23.09亿吨。
IGC表示，此次谷物产量下调主要反映玉米产量调低。
全球谷物消费量将达到创纪录的23.35亿吨，较上次预测调高300万吨，主要反映工业用量增长。由于供应降低而消费提高，期末库存降至5.73亿吨，较上次预测低了300万吨，较上年减少3100万吨或5.1%，位于10年来最低点，因为玉米期末库存同比降低2000万吨。
就玉米而言，IGC本月预测2024/25年度全球产量为12.19亿吨，比上次预测的12.25亿吨调低600万吨，同比降低1200万吨。
其中美国玉米产量从之前预测的3.846亿吨下调至3.776亿吨，与美国农业部目前的估计一致。美国农业部上周五（1月10日）发布最终产量报告，将2024年美国玉米产量预测下调至3.776亿吨，原因是该国生长季节以干旱结束。
本月预测全球玉米消费量为12.39亿吨，较11月预测值调高400万吨，较2023/24年度增长1300万吨。
IGC维持2024/25年度全球小麦产量预测不变，仍为7.96亿吨，其中俄罗斯小麦产量下调（从8180万吨下调至8130万吨），而澳麦产量上调（从3130万吨调高至3190万吨）。全球小麦消费量也维持不变，仍为8.05亿吨。
IGC初步预测2025/26年度全球小麦产量升至创纪录的8.05亿吨，同比增长1%。IGC表示，由于供应仅小幅增加，消费预期增加可能会导致期末库存进一步下降。
IGC表示，由于南美和亚洲种植前景好转足以抵消美国减产的影响，2024/25年度全球大豆产量将达到创纪录的4.20亿吨，较上次预测高出100万吨，同比增长2400万吨或6%。全球大豆期末库存调高200万吨至8400万吨，同比提高1100万吨。
全球大米产量也将创下5.35亿吨的新高，比上年增长2%。IGC表示，以印度为首的五个主要大米生产国的产量将增加。
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