在与工业科技与创新部部长韩万迪的会谈中，柬埔寨木薯联合会主席Chray Son强调，柬埔寨的木薯种植面积已达到6万至8万公顷，展现出该行业的巨大潜力。
韩万迪部长指出，相关部门早期召开会议，讨论了木薯行业面临的挑战，并探索通过本地加工和增值生产来最大化木薯经济潜力的机会。Chray Son进一步说明，目前95%的木薯以原材料形式出口，仅有5%在国内进行加工。这一现状表明，提升木薯的增值加工至关重要。
木薯可制成多种产品，包括淀粉、面包、饼干、薯片、饮料和纸张等，具有广阔的市场前景。韩万迪部长强调，从原材料出口转向国内加工不仅有助于创造更高价值产品，还能改善农民的生活水平，促进柬埔寨工业多样化发展。他指出，联合会在动员木薯种植者、推广富含淀粉的品种以及确保公平合同农业实践方面发挥着关键作用。
此外，韩万迪部长鼓励木薯联合会与柬埔寨企业加强合作，推进业务规划、市场准入，并积极参加国际博览会，以提升柬埔寨木薯产品的国际竞争力。
柬埔寨木薯行业正蓄势待发，展望未来，必将在全球市场上占据更加重要的地位。
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