针对中央电视台“3·15”晚会曝光的个别预制菜生产企业存在使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉的情况，聊城市市场监管局举一反三，组织各县级局全面排查预制菜、肉制品等生产企业、小作坊食品安全隐患，重点排查企业是否建立畜禽肉进货查验和记录制度，使用进口肉类产品的企业入境货物检验检疫合格证明是否齐全，并按规定查验国产畜禽肉的“两证”，严把畜禽肉入厂（场）关。经查，全市72家食品生产企业，25家小作坊未发现企业存在使用来源不明、缺少“两证”或“两证”不全、未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽肉或以其他低价畜禽肉生产假冒牛羊驴肉制品等情况。市场监管部门结合“铁拳”“肉类产品专项整治”专项执法行动，持续加大对“3·15”晚会曝光问题产品的排查和监管力度，严厉打击违规生产行为，切实维护市场秩序，为消费者营造安全放心的消费环境。
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