越南工贸部进出口局的数据显示，2023年，虾类是日本从大多数市场进口量下降幅度最大的产品，进口量降幅为9.4%，达21.24万吨。2023年日本虾类进口价格平均为9.6美元/公斤，比2022年下降1.4%。
尽管越南保持了日本第三大水产品供应市场的地位，但产量却是第二大降幅，仅次于俄罗斯，较2022年下降13.2%，达13.2万吨。越南水产品市场份额从2022年的7.8%下降到2023年的7.1%。
据中国海关总署统计，2023年，中国虾类进口额达77亿美元，较2022年下降4.4%。2023年，越南是中国第四大各类虾类供应市场，但却是进口额降幅最大的市场，较2022年下降81.4%，达1.128亿美元。
中国从越南进口各类虾类大幅减少，其原因在于龙虾进口量减少96.8%，冷冻温水虾进口量减少65.8%。因此，越南从第三大冷冻温水虾供应市场到2023年下降至第五位。
此外，美国、欧盟、韩国等主要市场也将在2023年减少水产产品进口，其中包括虾类产品。据越南水产加工与出口协会预测，美国水产品进口额将从2022年的300亿美元大幅下降至2023年的约253亿美元。2023年越南对美国的虾类出口额达6.82亿美元，同比下降15%。在韩国市场，越南水产品市场份额从2022年的14.2%下降到2023年的13.5%。
尽管2023年许多市场的虾类出口量大幅下降，但2024年正在开辟新的增长前景。Sao Ta食品股份公司代表表示，2023年，该公司是日本最大的越南虾类供应商之一、美国第五大越南虾类供应商和韩国第九大越南虾类供应商。公司计划继续加强日本市场发展，维护现有市场，并着力逐步深入了解中国市场。
目前公司拥有3家工厂和2个大型虾养殖区，预计供货产量超过1.6万吨/年。产品方面，2024年，公司将实现适合工厂条件的产品多样性，推动深加工、高附加值产品生产。
关于越南水产加工与出口协会，虾类市场专家冯氏金秋女士表示，从2024年初，主要市场虾类进口需求趋于增加。具体来说，2024年1月上半月， 越南对美国虾类出口额超过1500万美元，同比增长4%。
美国库存下降、经济指标良好以及民众更高的消费需求是2024年增长的前提。在加拿大市场，未来一段时间，越南的水产品出口也将有机会复苏，因为该国的消费需求正在增长。预计未来5年将继续增长。仅2024年，加拿大水产品收入可能达47.9亿美元，平均每年增长4.9%。
冯氏金秋女士补充说：“然而，为了在2024年增加市场份额，企业需要关注新的消费者嗜好。具体来说，中国正趋于减少冷冻温水虾、波纹龙虾等海虾和冷冻龙虾的进口，同时增加进口鲜/活/冰鲜龙虾、干/咸/熏/丰年虾和加工虾。在韩国，对熟食、加工食品和腌制食品的需求正在迅速增长。这对企业来说是促进即食海鲜加工产品和配料齐全的方便烹饪产品套装出口的有利机会。”（完）
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