韩政府为防止产量过剩导致大米价格暴跌制定多项措施，一是减少水稻种植面积防止产量过剩，计划今年减少26000公顷的水稻种植面积；二是实施“战略作物直接补贴制”，即将减少的26000公顷中的15100公顷改为种植大豆等战略作物，政府给予补贴；三是拟于9月发布“大米供需稳定对策”，减轻库存压力，引导市场形成合理价格；四是根据水稻收成的预测、观测资料，如预计大米价格会下跌，则将大米转用为饲料等；五是根据水稻实际收获情况，必要时采取额外的供需调节措施。
据韩联社2月2日报道，韩农林畜产食品部2日发布《大米供需政策推进现状》报告显示，韩国水稻产量正在下降，但消费量也急剧减少，导致每年大米过剩15万至20万吨，人均大米消费量逐年下降，去年降至56.4公斤。大米价格自2021年10月起呈下降趋势，在2022年收获季节前同比下降超20%。
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