奥地利发布2023年度即食食品微生物安全性报告

 

　　主要目的是检查具有最佳食用日期的即食食品的微生物安全性，共采集了 57 个样本，对这些样本进行86次检测（有些样本多次检测），其中检出一个样本检出霉菌菌丝体，被判定不适合人类食用。另外57个样品中有56 个样本标签不合格。另外2023年该类食品标签投诉率约为51.1%，与2021年基本持平，标签违规行为及高投诉率表明，规模较小的食品企业显然对标签法规了解不足。

 

　　更多详情参见：https://www.ages.at/download/sdl-eyJ0eXAiOiJKV1QiLCJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJpYXQiOjE2MDk0NTkyMDAsImV4cCI6NDA3MDkwODgwMCwidXNlciI6MCwiZ3JvdXBzIjpbMCwtMV0sImZpbGUiOiJmaWxlYWRtaW4vQUdFU18yMDIyLzJfTUVOU0NIL1NjaHdlcnB1bmt0ZS9MZWJlbnNtaXR0ZWxrb250cm9sbGUvTWlrcm9iaW9sb2dpZS8yMDIzL0EtMDMyLTIzX1NpY2hlcmhlaXRfdm9uX2R1cmNoX0hpdHplX2hhbHRiYXJfZ2VtYWNodGVuX0xlYmVuc21pdHRlbG5faW5fZGljaHRfc2NobGllXHUwMGRmZW5kZW5fQmVoXHUwMGU0bHRlcm4ucGRmIiwicGFnZSI6MjI4M30.04PlBgLs8F9OEVzoaTg6YP89r4vNvq7lHw9acwht68E/A-032-23_Sicherheit_von_durch_Hitze_haltbar_gemachten_Lebensmitteln_in_dicht_schlie%C3%9Fenden_Beh%C3%A4ltern.pdf