农食品部当天发布了包含上述内容的大米加工行业五年发展规划——《关于发展大米加工产业及提倡大米使用的第三次基本计划》（2024—2028年）。此举旨在为大米加工产业发展提供后盾。
具体来看，农食品部争取到2028年将大米加工市场规模和出口额扩大到17万亿韩元和4亿美元，达到2022年（8.4万亿韩元、1.82亿美元）的一倍以上。为此，农食品部将指定“大米加工产业10大主打品目”，包括方便米饭和速食粥、便当和紫菜卷饭、辣炒年糕、冷冻年糕、米酒、米类饮料、米粉、混合面条、米面包、米类零食。
农食品部还将确保大米粉生产及流通体系稳定，与食品和餐饮行业携手研发食品，同时支援挖掘新的销售渠道，争取到2027年将面粉进口需求中的10%（20万吨）转换为大米粉。
此外，农食品部将扩大国内外大米加工食品市场，把加工用大米消费量从2022年的57万吨提高到2028年的72万吨。（完）
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