大多数反式脂肪是通过向植物油中添加氢气的工业过程形成的,这使得植物油在室温下变成固体。这种部分氢化油价格低廉,不易变质,所以用它制成的食物保质期更长。但是,反式脂肪会增加求坏"胆固醇,降低“好”胆固醇,从而增加患心脏病的风险。
2023年6月27日,据中国商务部网站消息,《民族报》6月15日报道,巴巴多斯卫生部长沃尔科特博士在为期三天的小岛屿发展中国家(SIDS)部长级会议上致开幕词时表示,巴巴多斯将在2024年12月之前停止进口含有反式脂肪的食品。
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