美国拟发布主要食品过敏原标签和交叉接触指南

 　　2023年5月16日，据美国联邦公报消息，美国食药局（FDA）发布2023-10523号公告，即《Sec.555.250主要食品过敏原标签和交叉接触指南草案》，该草案定稿后将取代现有的FDA关于主要食物过敏原标签和交叉接触的执行政策。该指南包括主要过敏原物质和定义；过敏原标签要求；过敏原交叉接触和适用于防止主要食物过敏原引起的交叉接触的生产要求；食品上的过敏原自愿披露；及相关的监管政策要求。