Kantar表示,去年年底食品杂货价格通胀率略有下降,但这种迹象只是短暂的。现在每个家庭每年要多花788英镑购买食品。
Kantar的数据显示,在截至12月25日的季度里,英国冰鲜鱼的销量下降了1.3%,而截至11月底的季度内则下降了3.7%。烟熏鱼类在圣诞节期间价格高涨,销量下滑,销售额同比减少10.6%,销量减少14.5%。
为了应对持续的通货膨胀问题,英国零售商正在采取一些激烈的举措:Tesco将其大型门店内的管理职位削减了1750个,而在其他门店中增加1800个岗位。自2019年以来,Tesco已关闭了约390家门店的肉类、海鲜和热熟食柜台。