特别是俄罗斯鱼糜的性价比优于预期,越来越多的厂商对其表现出兴趣,日本的进口商也在增加采购量。
业内人士表示,市场价格峰值即将出现,鱼糜市场正在走弱,而且可能很快就会向下滑落。
因明年美国阿拉斯加鳕鱼产量将大幅增加、日元暂时停止升值并恢复稳定,以及鱼糜库存的增加都支持了市场下滑的预期。
日本财务省最近公布,2022年10月日本鱼糜进口量为15431吨,较上年同期减少22.6%,其中,从美国进口量6755吨,较上年大幅减少39.1%,从泰国和中国的进口也有所减少,但从越南、印度、马来西亚和其他国家的进口比较平稳,从俄罗斯的进口也维持在1097吨。
今年1-10月,日本累计进口鱼糜190643吨,较上年同期增长13.2%,仍保持两位数的增长,累计进口数量下降的三个国家是美国、泰国和印度尼西亚,相反,日本进口俄罗斯鱼糜增加了5倍,达到13760吨;中国鱼糜进口增加11.6%至16622吨;越南鱼糜进口增加17.7%至16859吨;印度鱼糜进口增加36.0%至41314吨。