日本占美国进口扇贝份额的33%,前7个月进口量约5,802吨,同比增长159%,进口额1.19亿美元,同比增长209%。中国扇贝占美国进口份额的23%,前7个月进口量为4,162吨,进口额2,560万美元。
日本扇贝品种主要为虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis),中国扇贝以规格较小的海湾扇贝(Argopecten irradians)为主,价格也相对低廉,适合用在增值品菜肴,如汤扇贝和馅料。
中国曾是美国最大的扇贝供应国,中美贸易战后退居第二。自今年年初以来,中国扇贝在美国市场的价格维持稳定。据Urner Barry数据,9月8日中国产地800/100规格扇贝价格为6.00-6.25 美元/磅,比1月11日的5.75-6.00 美元/磅基本持平。
今年美国扇贝进口量的增长,与大西洋海扇贝(Placopecten magellanicus)产量下滑有关。2022产季前5个月(4月1日至8月31日),美国扇贝产量约1,890万磅(8,570吨),比去年同期减少27%。另外,美国还出口1,979吨扇贝至其他国家(主要为英国和欧盟国家),同比增长8%,出口额4,520万美元,同比上涨14%。