本次检查对象：▲人群密集场所里运营的餐饮店，例如高速公路休息站、海水浴场、水上乐园、野营地等▲夏季消费量较高的冰类、雪糕类、饮料类生产企业等共4300多家。
主要检查内容：▲是否遵守卫生操作规范▲是否保存或使用过期产品▲是否重复使用食物▲是否遵守冷藏、冷冻设施温度管理规则▲使用地下水的企业是否实施水质检查▲营业者、从业者是否佩戴口罩等。
并且，将对度假区里烹饪、提供的冷面、甜米露、刨冰、冷饮等夏季消费量较高的食品进行抽检，对其是否污染致病菌进行集中检查。
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