一是线上靠前指导，杜绝安全隐患。丰台区市场监管局食品流通科于5月9日通过腾讯会议的形式，组织辖区32家连锁商超市召开了食品流通冷链疫情防控工作会。对企业在食品销售及疫情防控中容易出现的共性问题进行提示，要求企业加强管理，并对《进口非冷链货品常态化疫情防控指引》、进口冷链食品预约进京等要求进行培训指导。
二是线下开展督导检查，及时排查风险。制定督导检查计划，对第三方冷库及大型商超进行重点检查，并通过对风险点位进行分析，对隐患较高的主体，加强督查及指导频次，加强科所沟通协调，发现问题及时通报属地所，严堵隐患漏洞。
三是开展信息横传，加强闭环管理。规范外设库房监管，对流通企业外设库房进行梳理，动态掌握外设库房信息，建立企业外设库房备案及变更报告制度，并对库房涉及外区及外地的及时发函告知，通过信息横传加强闭环管理。
四是强化企业主体责任，实现全方位管理。督促企业严格落实各项防控措施，对检查中发现的问题及时进行向社会公布，实现社会公众共同参与，全方位监管。
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