2022年3月31日,日本农林水产省发布多项食品或食品检验标准,具体分别为:(1)《味噌标准》(编号JAS0022:2022),主要内容包括定义和术语、产品分类(豆味噌、米味噌、小麦味噌等)、生产味噌的原辅料要求、生产过程卫生管理、包装和标签要求等;(2)《鱼类鲜度(K值)的测定方法标准》(编号JAS0023:2022),适用于新鲜鱼类(仅限于硬骨鱼类,不包括已解冻的鱼类)中ATP相关物质含量的高效液相色谱检测法,并规定了根据含量计算鲜度指标K值的试验方法;(3)《苹果汁中花青素测定方法标准》(编号JAS0024:2022),具体为高效液相色谱法,有效含量检测范围890mg/L~2500mg/L。上述标准自发布之日起施行。